パインと黒糖のパウンドケーキ

60

2019.09.27

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID 380386

安部 加代子

Happy Vegetable♪ 

パイン缶を使えば、フルーツケーキも簡単仕上げ。
黒糖で甘さ控えめですが、しっかりコクがでます。

    材料

    (パウンド型1個分)
    A
    薄力粉 120g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1
    バター 100g
    2個
    黒糖 50g
    パイン缶 100g

    作り方

    ポイント

    粉を入れたら、さっくり混ぜましょう。
    黒糖がなければ、お使いのお砂糖でもOK。
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    1. A

      薄力粉 120g、ベーキングパウダー 小さじ1

      をふるっておく
    2. 室温でやわらかくしたバターをしっかりミキサーにかける。黒糖を2回ほどわけていれてしっかり混ぜる。
    3. 溶いた卵を1に3回ほどに分けて入れる。しっかりミキサーで混ぜる。
    4. A

      薄力粉 120g、ベーキングパウダー 小さじ1

      を3回にわけていれる。さっくり混ぜる。
      3回目いれた直後に、刻んだパイン缶をいれる。
      クッキングシートを敷いたパウンド型に流し込む。
    5. 170度に予熱したオーブンに3を入れて焼く。30~40分ほど。
      竹串をさして生地がつかなければOK。
    7 43

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