アボガナッシュのプチタルト

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2017.01.16

分類デザート

調理時間: 10分(冷やし固める時間を除く)

ID 145674

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

生クリームの代わりにアボカドを混ぜ込んだ「アボガナッシュ」。
プチタルトに流し入れてアーモンドをのせれば見た目もアボカド♪
市販のタルトカップを使ったお手軽スイーツ。友チョコにおすすめ♡

    材料9人分(ミニタルト(直径4㎝)9個分)
    板チョコ(ホワイト) 2枚(80g)
    アボカド 40g(可食部)
    コアントロー(オレンジリキュール) ~小さじ1/2
    ミニタルト(市販のもの) 9個
    アーモンド 9粒
    作り方
    Point!
    ・洋酒はお好みで。お酒が苦手な方はラムエッセンスなどを数滴で代用
    ・ハンドミキサーを使うことで、アボカドの粒感がなくなり、ムラなく混ざります。


    〈おすすめ完熟度〉
    レベル3~5
    1. チョコレートは細かく刻み(手で折っても)、ボールに入れて湯煎で溶かす。
      アボカドはフォークでなめからに潰す。
    2. チョコレートが完全に溶けたらアボカドを加え、ハンドミキサー(泡だて器)で手早く混ぜる。
    3. タルトに②を流しいれ、中央にアーモンドをのせる。
      冷蔵庫で冷やし固める(1時間~)。
    4. 【関連レシピ】
      ■アボカドトリュフ
      oceans-nadia.com/user/12015/recipe/124847

      ■アボガナッシュのクッキーサンド 
      oceans-nadia.com/user/12015/recipe/136658
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