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アボガナッシュのプチタルト

10
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2017.01.16

分類デザート

調理時間: 10分(冷やし固める時間を除く)

ID145674

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

生クリームの代わりにアボカドを混ぜ込んだ「アボガナッシュ」。
プチタルトに流し入れてアーモンドをのせれば見た目もアボカド♪
市販のタルトカップを使ったお手軽スイーツ。友チョコにおすすめ♡

洋風スイーツ ハンドミキサー 板チョコ 生クリーム 友チョコ チョコレート アボカド スイーツ 見た目 アーモンド ラム タルト
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材料9人分(ミニタルト(直径4㎝)9個分)
板チョコ(ホワイト) 2枚(80g)
アボカド 40g(可食部)
コアントロー(オレンジリキュール) ~小さじ1/2
ミニタルト(市販のもの) 9個
アーモンド 9粒
作り方
Point!
・洋酒はお好みで。お酒が苦手な方はラムエッセンスなどを数滴で代用 ・ハンドミキサーを使うことで、アボカドの粒感がなくなり、ムラなく混ざります。 〈おすすめ完熟度〉 レベル3~5
  1. チョコレートは細かく刻み(手で折っても)、ボールに入れて湯煎で溶かす。
    アボカドはフォークでなめからに潰す。
  2. チョコレートが完全に溶けたらアボカドを加え、ハンドミキサー(泡だて器)で手早く混ぜる。
  3. タルトに②を流しいれ、中央にアーモンドをのせる。
    冷蔵庫で冷やし固める(1時間~)。
  4. 【関連レシピ】
    ■アボカドトリュフ
    oceans-nadia.com/user/12015/recipe/124847

    ■アボガナッシュのクッキーサンド 
    oceans-nadia.com/user/12015/recipe/136658
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