あったかレシピ3品「熱々中華焼きそば」②

• 15分

材料2人分

• 中華麺
  2玉
• 豚バラ肉
  60g
• むき海老
  10尾
• 白菜
  葉2枚
• もやし
  1/2袋
• エリンギ
  1本
• 人参
  2㎝幅
• 中華スープ
  150㏄
• オイスターソース
  大さじ2
• 塩、胡椒
  適量
• 水溶き片栗粉
  大さじ1

作り方

• 下準備
  豚バラ肉は2㎝幅に白菜は1㎝幅にエリンギは縦4等分 横半分に切り、人参は薄切りにもやしは水で洗って水分を切ります

  
• 1

  熱したフライパンにサラダ油を大さじ2入れて水で洗った 中華麺を加え表面が固くなる程度まで焼き別皿に取ります

  
• 2

  熱したフライパンに豚バラ肉を入れて中火で炒めます 豚肉の色が変わればむき海老、人参、エリンギ、白菜を加えます

  
• 3

  全体に油がなじんだら中華麺を戻しれてほぐしながら混ぜ合わせ 中華スープを加えます

  
• 4

  オイスターソース、塩、胡椒で味を整えて水溶き片栗粉で とろみをつけたら出来上がりです

  

ポイント

麺は太麺タイプがお勧めですよー

作ってみた！

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