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    あったかレシピ3品「熱々中華焼きそば」②

    あったかレシピ3品「熱々中華焼きそば」②
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    • 投稿日2018/02/02

    • 更新日2018/02/02

    • 調理時間15分

    まさに、あんかけ焼きそばを混ぜあわせたように作ってます！！ 麺は先によく焼いてから後で加えて具と混ぜ合わせます 少なめのあんで味を絡めていただきます あんかけなので、冷めにくくて最後まで熱々で食べれますよ

    材料2人分

    • 中華麺
      2玉
    • 豚バラ肉
      60g
    • むき海老
      10尾
    • 白菜
      葉2枚
    • もやし
      1/2袋
    • エリンギ
      1本
    • 人参
      2㎝幅
    • 中華スープ
      150㏄
    • オイスターソース
      大さじ2
    • 塩、胡椒
      適量
    • 水溶き片栗粉
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    麺は太麺タイプがお勧めですよー

    • 準

      豚バラ肉は2㎝幅に白菜は1㎝幅にエリンギは縦4等分 横半分に切り、人参は薄切りにもやしは水で洗って水分を切ります

      あったかレシピ3品「熱々中華焼きそば」②の下準備
    • 1

      熱したフライパンにサラダ油を大さじ2入れて水で洗った 中華麺を加え表面が固くなる程度まで焼き別皿に取ります

      あったかレシピ3品「熱々中華焼きそば」②の工程1
    • 2

      熱したフライパンに豚バラ肉を入れて中火で炒めます 豚肉の色が変わればむき海老、人参、エリンギ、白菜を加えます

      あったかレシピ3品「熱々中華焼きそば」②の工程2
    • 3

      全体に油がなじんだら中華麺を戻しれてほぐしながら混ぜ合わせ 中華スープを加えます

      あったかレシピ3品「熱々中華焼きそば」②の工程3
    • 4

      オイスターソース、塩、胡椒で味を整えて水溶き片栗粉で とろみをつけたら出来上がりです

      あったかレシピ3品「熱々中華焼きそば」②の工程4
    レシピID

    237702

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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