楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」 byかめきちパパ

かめきちパパのレシピ一覧

和風な鉄板で食べる「お一人様焼きそば」
- 2020年12月10日 13:11
- 主食
- 15分
焼きそば肉キャベツ和風麺青のり削り節フライパン

娘も嫁さんも遅い日に自分用に作った焼きそばです。こういう時こそ、焼きたての熱々を食べたいということでちょうど良い感じの鉄板に乗せていただきました。やっぱり熱々は美味しい焼きそばですね

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鶏肉と青梗菜の炒め物
- 2020年12月9日 14:47
- 主菜
- 15分
野菜のおかずにんにくにんじん鶏肉チンゲン菜フライパン

鶏肉、青梗菜ときたら中華味で少しとろみをつけて作るイメージですが今回は素朴な和風味で作りました。これはこれで青梗菜の味をしっかりと味わえますよでも、ニンニクはしっかりと効かせてるんですがね・・・

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海老のガーリックバターレモンソテー
- 2020年12月8日 13:06
- 副菜
- 15分
ソテーみじん切り小麦粉えびパセリレモンバターにんにくフライパン

海老の背の部分に深く切り込みを入れて塩、粗挽き胡椒、ガーリック、バターでソテーしたものです。完全なり私の好みで作りましたがなかなか家族に好評でございました。仕上げにレモンをギュッと絞って食べるとき...

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ハムチーズエッグ春巻き
- 2020年12月7日 12:28
- 主菜
- 20分
春巻き大葉小麦粉ハム揚げ油スライスチーズ春巻きの皮

久しぶりに作った気がします。シンプルな時はハムチーズだけでもいいんですが今回は少し具沢山で作ってみました。ハム、チーズ、薄焼き卵、大葉、鶏ささ身肉を巻いて揚げ焼きにしました。

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豚肉たっぷり卵ふんわりチャプチェ
- 2020年12月6日 13:00
- 主食
- 15分
チャプチェ玉ねぎにんにくごま油にんじん豚肉白だしはるさめ白和えすりごま黒こしょうフライパン

たまに食べたくなる「春雨」なんです。サラダで食べるのもいいんですが炒め物にして食べるのが好きでございますやはり麺類と思ってる私です（笑）

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鰹ダシをとる
- 2020年12月5日 11:40
- 調味料
- 10分
削り節かつお出汁自家製調味料

鰹ダシをとると料理に幅が広がります市販のだしも美味しですが自分でも簡単に取れて小分けにして冷凍保存しておけば便利に使えますよ

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深い旨味がある「豚ヒレ肉のピカタ」
- 2020年12月4日 14:15
- 主菜
- 15分
ピカタ豚ヒレ肉デミグラスソース粉チーズ小麦粉バターフライパン

豚のヒレ肉に小麦粉つけて卵液つけてフライパンで焼くだけの簡単レシピですが、これが美味しいんですよね今回は市販のデミソースをたっぷりめにかけていただきましたがケチャップでもいいですし中濃ソースなんか...

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身体が温まる「鶏団子の春雨鍋」
- 2020年12月3日 10:53
- 主菜
- 20分
生姜鶏団子にんじんひき肉白だしエリンギはるさめ白和え青ねぎ土鍋

鶏肉の団子と春雨を楽しむ鍋でございます鶏むねの挽肉を使って作ってもいいんですが我が家はもも肉が人気があります。ちょっとしっかりとした食感でいただく鶏団子も美味しいものですよ

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お弁当にピッタリかな「甘塩っぱい玉子焼き」
- 2020年12月2日 11:13
- 副菜
- 10分
卵焼き弁当卵焼き器

我が家の卵焼きは基本的に出汁が効いているか塩がベースの甘くない方の卵焼きが多いです。お弁当に入れるなら少し甘めでしかも少ししょっぱい感じのものものが家族に人気です私は酒の肴ですので甘くない方が好き...

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海老とアスパラのガーリック炒め
- 2020年12月1日 10:50
- 主菜
- 15分
ガーリックシュリンプにんにくオリーブオイルレモンえびガーリック黒こしょうブラックタイガーフライパン

海老とアスパラをガーリック風味で塩、胡椒とレモンで味をつけてさっぱりといただきます。手早くパパッと作れますよー

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