ホクホク！ポテトフライ　ガーリックサワークリーム添え

材料2人分

• じゃがいも
  3個
• 片栗粉
  適宜
• 塩
  少々
• A
  サワークリーム
  50g
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  醤油
  小さじ1/4
• A
  生クリーム
  大さじ1
• A
  乾燥ハーブ(バジル、オレガノ等)
  適宜

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮をむき、大振りカットする 水にさらしておく

• 1

  ジャガイモを軽く茹でる

• 2

  ざるにあげ、そのまま水分を飛ばす（ポイント） 片栗粉をまぶして揚げ、取り出したら塩をふる

• 3

  【Ａ】を混ぜ合わせる

• 4

  揚がったポテトに③を添える

ポイント

茹で上がったらそのまま水分を飛ばしてください 飛びきらなかったらキッチンペーパーで水分を取ってください

作ってみた！

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