副菜
サーモンの和風マリネサラダ
投稿日2017/08/14
更新日2017/08/14
調理時間5分
少し多めのドレッシングをかけておいてお皿の上でマリネしておきます。 作って冷蔵庫に置いておくこともできるので忙しい時やパーティーなどにぴったりですよ
材料4人分
- サーモン300～350g
- きゅうり約１本
- ラディッシュ1個
- Aサラダ油大２
- A酢小２
- A醤油小１．５
- A塩少々
- A砂糖極少量
- アーモンドスライス適宜
作り方
ポイント
少しドレッシングはなじませてから頂くと丁度いいです
- 1
サーモンは1㎝幅にスライスする
- 2
きゅうりは斜め薄切りにする ラディッシュは薄く輪切りにし、縦半分に切る
- 3
A サラダ油大２、酢小２、醤油小１．５、塩少々、砂糖極少量をよく混ぜ乳化させておく
- 4
皿にサーモン、きゅうりを交互に重ねて盛り、ラディッシュを飾る ③を回しかける。アーモンドスライスをトッピングする ※ドレッシングは多めですが、かけてしばらく置いてなじませる
レシピID
183263
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています