サーモンの和風マリネサラダ

材料4人分

• サーモン
  300～350g
• きゅうり
  約１本
• ラディッシュ
  1個
• A
  サラダ油
  大２
• A
  酢
  小２
• A
  醤油
  小１．５
• A
  塩
  少々
• A
  砂糖
  極少量
• アーモンドスライス
  適宜

作り方

• 1

  サーモンは1㎝幅にスライスする

• 2

  きゅうりは斜め薄切りにする ラディッシュは薄く輪切りにし、縦半分に切る

• 3

  A サラダ油大２、酢小２、醤油小１．５、塩少々、砂糖極少量をよく混ぜ乳化させておく

• 4

  皿にサーモン、きゅうりを交互に重ねて盛り、ラディッシュを飾る ③を回しかける。アーモンドスライスをトッピングする ※ドレッシングは多めですが、かけてしばらく置いてなじませる

ポイント

少しドレッシングはなじませてから頂くと丁度いいです

作ってみた！

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