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手羽先とゴロゴロポテトのスパイス焼き

45

2018.10.15

分類主菜

調理時間: 45分(漬け込み時間を除く)

ID367400

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

手羽先とポテトをスパイスマリネし、オーブンでカリッとジューシーに焼き上げました。焼き立てのスパイシーな香りがたまりません!混ぜて焼くだけの簡単オーブン料理。是非パーティーなどに作ってみてください。「bodumのHotpot(大)使用」

オーブン料理 オーブン ポテト スパイス じゃがいも 胡椒 手羽 タイム HOTPOT カレー ナツメグ スパイシー 玉ねぎ パーティー 簡単 薄力粉 ガーリック ボダム オイル bodum オリーブ

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材料4人分
手羽先 8本
じゃがいも 2個(皮つき(良く洗う))
玉ねぎ 1個
オリーブオイル 大2
A
薄力粉 大1
A
カレー粉 小2(塩分不使用)
A
ガーリックパウダー 小1
A
小1弱
A
こしょう 小1/3
A
ナツメグ 小1/4
醤油 小1
タイム 数本
作り方
Point!
じゃがいもは大降りにカットしていますので、立てて詰めるといいですよ
  1. 手羽先にはフォークで穴を数か所空けておく
  2. A

    薄力粉 大1、カレー粉 小2、ガーリックパウダー 小1、塩 小1弱、こしょう 小1/3、ナツメグ 小1/4

    を混ぜ合わせておく
  3. じゃがいもを十字に4等分する。ボウルに手羽先とじゃがいもを入れて
    オリーブオイルをまぶし、なじませる。
    ①を加え、手でざっくり混ぜ合わせる。
  4. 醤油を加え再び混ぜ合わせたらタイムをちらす。
  5. 玉ねぎのスライスの上に③を乗せ。ラップ、(蓋)をし、冷蔵庫で1時間~3時間漬け込む。
    焼く際は常温になるように時間を見て出す。
  6. オーブンを200℃に熱し、200℃で30分焼く
0 35

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コメント・感想 Comment
直希 さん
2019.07.18 21:19

コメントありがとう御座いました。アルミホイルの使い方、大変参考になりました!

松尾絢子(ちきむん)
松尾絢子(ちきむん) さん
2019.07.18 22:35:00

こちらこそ!メッセージありがとうございました!!是非ご参考になさってください^^美味しくできますように~~(∩´∀`)∩

直希 さん
2019.07.15 17:47

オーブンが無いのでガスグリルで焼くのですが、弱火でも20分くらいで焦げてしまいます。火を消してから余熱で加温でも大丈夫でしょうか?

松尾絢子(ちきむん)
松尾絢子(ちきむん) さん
2019.07.17 14:35:08

直希さま。ご質問感謝いたします。ガスグリルですとオーブンと仕様が違うので焦げますよね。作ってくださったのに申し訳ございません・・・。予熱調理だと鶏肉に完全に火が通るか心配です。打開策としてはアルミホイルを被せて完全に中まで火を通し、火が通ったらホイルをはずしてこんがり焦げ目をつけてみてください!ジャガイモと、鶏肉に上手に火が通ると思います。また何かございましたらご質問頂けましたらと思います。ありがとうございました!!

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