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手羽先とゴロゴロポテトのスパイス焼き

45
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2018.10.15

分類主菜

調理時間: 45分(漬け込み時間を除く)

ID367400

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

手羽先とポテトをスパイスマリネし、オーブンでカリッとジューシーに焼き上げました。焼き立てのスパイシーな香りがたまりません!混ぜて焼くだけの簡単オーブン料理。是非パーティーなどに作ってみてください。「bodumのHotpot(大)使用」

オーブン料理 オーブン ポテト スパイス じゃがいも 胡椒 手羽 タイム HOTPOT カレー ナツメグ スパイシー 玉ねぎ パーティー 簡単 薄力粉 ガーリック ボダム オイル bodum オリーブ

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材料4人分
手羽先 8本
じゃがいも 2個(皮つき(良く洗う))
玉ねぎ 1個
オリーブオイル 大2
A
薄力粉 大1
A
カレー粉 小2(塩分不使用)
A
ガーリックパウダー 小1
A
小1弱
A
こしょう 小1/3
A
ナツメグ 小1/4
醤油 小1
タイム 数本
作り方
Point!
じゃがいもは大降りにカットしていますので、立てて詰めるといいですよ
  1. 手羽先にはフォークで穴を数か所空けておく
  2. A

    薄力粉 大1、カレー粉 小2、ガーリックパウダー 小1、塩 小1弱、こしょう 小1/3、ナツメグ 小1/4

    を混ぜ合わせておく
  3. じゃがいもを十字に4等分する。ボウルに手羽先とじゃがいもを入れて
    オリーブオイルをまぶし、なじませる。
    ①を加え、手でざっくり混ぜ合わせる。
  4. 醤油を加え再び混ぜ合わせたらタイムをちらす。
  5. 玉ねぎのスライスの上に③を乗せ。ラップ、(蓋)をし、冷蔵庫で1時間~3時間漬け込む。
    焼く際は常温になるように時間を見て出す。
  6. オーブンを200℃に熱し、200℃で30分焼く
0 32
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コメント・感想 Comment
直希 さん
2019.07.15 17:47

オーブンが無いのでガスグリルで焼くのですが、弱火でも20分くらいで焦げてしまいます。火を消してから余熱で加温でも大丈夫でしょうか?

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