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手羽先とゴロゴロポテトのスパイス焼き

主菜

手羽先とゴロゴロポテトのスパイス焼き
  • 投稿日2018/10/15

  • 調理時間45(漬け込み時間を除く)

手羽先とポテトをスパイスマリネし、オーブンでカリッとジューシーに焼き上げました。焼き立てのスパイシーな香りがたまりません!混ぜて焼くだけの簡単オーブン料理。是非パーティーなどに作ってみてください。「bodumのHotpot(大)使用」

材料4人分

  • 手羽先
    8本
  • じゃがいも
    2個(皮つき(良く洗う))
  • 玉ねぎ
    1個
  • オリーブオイル
    大2
  • A
    薄力粉
    大1
  • A
    カレー粉
    小2(塩分不使用)
  • A
    ガーリックパウダー
    小1
  • A
    小1弱
  • A
    こしょう
    小1/3
  • A
    ナツメグ
    小1/4
  • 醤油
    小1
  • タイム
    数本

作り方

ポイント

じゃがいもは大降りにカットしていますので、立てて詰めるといいですよ

  • 手羽先にはフォークで穴を数か所空けておく

    工程写真
  • 1

    A 薄力粉大1、カレー粉小2、ガーリックパウダー小1、塩小1弱、こしょう小1/3、ナツメグ小1/4を混ぜ合わせておく

    工程写真
  • 2

    じゃがいもを十字に4等分する。ボウルに手羽先とじゃがいもを入れて オリーブオイルをまぶし、なじませる。 ①を加え、手でざっくり混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    醤油を加え再び混ぜ合わせたらタイムをちらす。

    工程写真
  • 4

    玉ねぎのスライスの上に③を乗せ。ラップ、(蓋)をし、冷蔵庫で1時間~3時間漬け込む。 焼く際は常温になるように時間を見て出す。

    工程写真
  • 5

    オーブンを200℃に熱し、200℃で30分焼く

レシピID

367400

「玉ねぎ」の基礎

「じゃがいも」の基礎

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松尾絢子(ちきむん)
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松尾絢子(ちきむん)

料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 中3、小6の二児の男子の母 無類のお酒好きですww ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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