手羽先とゴロゴロポテトのスパイス焼き

• 45分漬け込み時間を除く

材料4人分

• 手羽先
  8本
• じゃがいも
  2個(皮つき（良く洗う）)
• 玉ねぎ
  1個
• オリーブオイル
  大２
• A
  薄力粉
  大１
• A
  カレー粉
  小２(塩分不使用)
• A
  ガーリックパウダー
  小１
• A
  塩
  小１弱
• A
  こしょう
  小１/３
• A
  ナツメグ
  小１/４
• 醤油
  小１
• タイム
  数本

作り方

• 下準備
  手羽先にはフォークで穴を数か所空けておく

  
• 1

  A 薄力粉大１、カレー粉小２、ガーリックパウダー小１、塩小１弱、こしょう小１/３、ナツメグ小１/４を混ぜ合わせておく

  
• 2

  じゃがいもを十字に4等分する。ボウルに手羽先とじゃがいもを入れて オリーブオイルをまぶし、なじませる。 ①を加え、手でざっくり混ぜ合わせる。

  
• 3

  醤油を加え再び混ぜ合わせたらタイムをちらす。

  
• 4

  玉ねぎのスライスの上に③を乗せ。ラップ、(蓋)をし、冷蔵庫で1時間～3時間漬け込む。 焼く際は常温になるように時間を見て出す。

  
• 5

  オーブンを200℃に熱し、200℃で30分焼く

ポイント

じゃがいもは大降りにカットしていますので、立てて詰めるといいですよ

作ってみた！

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