主菜
手羽先とゴロゴロポテトのスパイス焼き
投稿日2018/10/15
更新日2018/10/15
調理時間45分(漬け込み時間を除く)
手羽先とポテトをスパイスマリネし、オーブンでカリッとジューシーに焼き上げました。焼き立てのスパイシーな香りがたまりません！混ぜて焼くだけの簡単オーブン料理。是非パーティーなどに作ってみてください。「bodumのHotpot（大）使用」
材料4人分
- 手羽先8本
- じゃがいも2個(皮つき（良く洗う）)
- 玉ねぎ1個
- オリーブオイル大２
- A薄力粉大１
- Aカレー粉小２(塩分不使用)
- Aガーリックパウダー小１
- A塩小１弱
- Aこしょう小１/３
- Aナツメグ小１/４
- 醤油小１
- タイム数本
作り方
ポイント
じゃがいもは大降りにカットしていますので、立てて詰めるといいですよ
- 準
手羽先にはフォークで穴を数か所空けておく
- 1
A 薄力粉大１、カレー粉小２、ガーリックパウダー小１、塩小１弱、こしょう小１/３、ナツメグ小１/４を混ぜ合わせておく
- 2
じゃがいもを十字に4等分する。ボウルに手羽先とじゃがいもを入れて オリーブオイルをまぶし、なじませる。 ①を加え、手でざっくり混ぜ合わせる。
- 3
醤油を加え再び混ぜ合わせたらタイムをちらす。
- 4
玉ねぎのスライスの上に③を乗せ。ラップ、(蓋)をし、冷蔵庫で1時間～3時間漬け込む。 焼く際は常温になるように時間を見て出す。
- 5
オーブンを200℃に熱し、200℃で30分焼く
レシピID
367400
質問
作ってみた!
- 直希
2019/07/18 21:19
コメントありがとう御座いました。アルミホイルの使い方、大変参考になりました！ - 直希
2019/07/15 17:47
オーブンが無いのでガスグリルで焼くのですが、弱火でも20分くらいで焦げてしまいます。火を消してから余熱で加温でも大丈夫でしょうか？
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています