コンビーフとマッシュポテトのスキレットキッシュ

30

2020.08.05

分類主菜

調理時間: 30分

ID 396137

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

コンビーフの旨味が美味しいキッシュです。ダシダを加え少し濃いめの味付けはオツマミにもピッタリです! 

    材料3人分(15cmスキレット使用)
    じゃがいも 2個
    コンビーフ 1缶
    A
    マヨネーズ 大1
    A
    醤油 小1
    A
    ダシダ 小1
    A
    少々
    A
    こしょう 少々
    3個
    とろけるチーズ 80g
    牛乳 100ml
    アスパラガス 2本
    コーン 20g
    B
    少々
    B
    こしょう 少々
    サラダ油 適宜
    作り方
    Point!
    スキレット以外でも作れます!普通の耐熱容器で可能なので、是非お試しを!
    1. アスパラガスは下の固い部分を除き、ピーラーで皮を剥く。コーンと同じくらいの大きさに切る。
      オーブンは220℃に予熱しておく。
      じゃがいもは洗い、ラップをしてレンジ(600W)で5分30秒~6分ほど加熱し、暫く置いてシットリさせておく。
    2. サラダ油を熱し、アスパラガス、コーンを炒め軽くB

      塩 少々、こしょう 少々

      で調味する。
    3. コンビーフにA

      マヨネーズ 大1、醤油 小1、ダシダ 小1、塩 少々、こしょう 少々

      を混ぜ合わせる。
    4. 茹でて皮を剥いたじゃがいもを加えマッシュし、①を加える。
    5. 卵、とろけるチーズ、牛乳を、加え混ぜる
    6. スキレットにサラダ油を薄く塗り、④を流し込む。
      220℃のオーブンで20分~25分焼く。(オーブンにより調節してください。
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