『れんこん焼売』蒸し器要らず！シャキッと歯応え♬

材料3人分

• 焼売の皮
  20枚
• 豚ひき肉
  200g
• れんこん
  100g
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  酒、オイスターソース、片栗粉
  各大さじ1/2
• A
  醤油、塩
  各小さじ1/2
• A
  こしょう
  少々
• A
  ごま油
  小さじ2
• 白菜
  2枚

作り方

• 下準備
  ・れんこんは皮をむき、みじん切りにする。 ・玉ねぎも同様にみじん切りにする。

• 1

  ボウルに豚ひき肉、れんこん、玉ねぎ、A 酒、オイスターソース、片栗粉各大さじ1/2、醤油、塩各小さじ1/2、こしょう少々、ごま油小さじ2を入れてよく練る。焼売の皮で包む。

  
• 2

  フライパンに白菜を敷き詰め、水（大さじ3）をまわしかける。焼売をのせ、蓋をして中火で１５分蒸し焼きにする。

  

ポイント

▪️焼売がのせやすいように、白菜は平らになるように敷きます。 ▪️焼売はくっつきやすいので、間隔を空けて並べます。

作ってみた！

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