Name: 『蒸し器要らず。れんこん焼売』＃お弁当
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3人分
Cuisine: お肉のおかず
Ingredients: 焼売の皮（ワンタンの皮） 20枚; 豚ひき肉 200g; れんこん 100g; 玉ねぎ 1/4個; 酒、オイスターソース、片栗粉 各大さじ1/2; 醤油、塩 各小さじ1/2; こしょう 少々; ごま油 小さじ2; 白菜 2枚; 水 大さじ3

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2015.12.02

分類主菜

調理時間： 35分

ID 133539

tomoko

旬野菜を美味しく変身！栄養満点レシピ

フライパンに白菜を敷き詰めて、蒸し焼きにする焼売です。シャキシャキとしたれんこんの歯ごたえもポイント！

材料

3人分

	焼売の皮（ワンタンの皮）	20枚
	豚ひき肉	200g
	れんこん	100g
	玉ねぎ	1/4個
A	酒、オイスターソース、片栗粉	各大さじ1/2
A	醤油、塩	各小さじ1/2
A	こしょう	少々
A	ごま油	小さじ2
	白菜	2枚
	水	大さじ3

作り方

ポイント

▪️焼売がのるように、白菜は平らになるように敷き詰めます。

▪️焼売はくっつかないように、離して蒸してください。

▪️れんこんはピーラーで皮をむき、みじん切りして水にさらす。ザルで水気を切っておく。
▪️玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに豚ひき肉、れんこん、玉ねぎ、A
酒、オイスターソース、片栗粉各大さじ1/2、醤油、塩各小さじ1/2、こしょう少々、ごま油小さじ2
を入れ、よく練る。焼売の皮（ワンタンの皮）で包む。
フライパンに白菜を敷き詰め、酒をまわしかける。焼売をのせ、蓋をして中火で１５分蒸し焼きにする。
蒸し上がりです。