レシピサイトNadia
    主菜

    『れんこん焼売』蒸し器要らず!シャキッと歯応え♬

    • 投稿日2015/12/02

    • 更新日2015/12/02

    • 調理時間35

    お気に入り

    55

    フライパンに白菜を敷き詰めて蒸し焼きにすることで、蒸し器がなくても手軽に作れます^^ れんこんのシャキシャキとした歯ごたえがポイントの焼売です✨

    材料3人分

    • 焼売の皮
      20枚
    • 豚ひき肉
      200g
    • れんこん
      100g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • A
      酒、オイスターソース、片栗粉
      各大さじ1/2
    • A
      醤油、塩
      各小さじ1/2
    • A
      こしょう
      少々
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • 白菜
      2枚

    作り方

    ポイント

    ▪️焼売がのせやすいように、白菜は平らになるように敷きます。 ▪️焼売はくっつきやすいので、間隔を空けて並べます。

    • ・れんこんは皮をむき、みじん切りにする。 ・玉ねぎも同様にみじん切りにする。

    • 1

      ボウルに豚ひき肉、れんこん、玉ねぎ、A 酒、オイスターソース、片栗粉各大さじ1/2、醤油、塩各小さじ1/2、こしょう少々、ごま油小さじ2を入れてよく練る。焼売の皮で包む。

      工程写真
    • 2

      フライパンに白菜を敷き詰め、水(大さじ3)をまわしかける。焼売をのせ、蓋をして中火で15分蒸し焼きにする。

      工程写真
    レシピID

    133539

    「れんこん」の基礎

    「豚肉」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    質問

    関連キーワード

    「お肉のおかず」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    tomoko
    Artist

    tomoko

    Instagramやブログを中心にレシピを発信しています😊 旬の野菜を中心に、お肉をバランスよく組み合わせた 栄養満点のレシピ作りが得意です♪ 旬の野菜を活かした副菜や、 豆腐やきのこを使ったヘルシーな1品もご紹介しています。 家族に毎日いろいろな野菜をバランス良く、 おうちごはんを飽きずに美味しく食べてほしいな♬ そんな思いで日々キッチンに立ち、レシピを考えています。 今日のごはん、なにつくろうかな? そんなときは、ぜひ私のレシピを覗いてみてください♪ 少しでもお役に立つことができたら嬉しいです🤗 *プロフィール 息子(8才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始め、 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、 monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載。 子育てをしながら、家族の「美味しい!」が詰まったレシピをInstagramやブログで公開中。

    「料理家」という働き方 Artist History