2016.12.12
分類汁物
調理時間: 15分
ID 144990
生姜を加えた体温まるスープ。とろみをつけた卵スープに豆腐を加えた優しい味です(^^)
木綿豆腐 | 1/2丁 | |
えのき | 1/4株(20g) | |
溶き卵 | 1個分 | |
A
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生姜のすりおろし | 小さじ1/2 |
A
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水 | 2と1/2カップ |
A
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鶏ガラスープの素(顆粒) | 小さじ2 |
A
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酒、醤油 | 各小さじ1 |
塩 | 小さじ1/3 | |
水溶き片栗粉 | 適量 | |
細ねぎ | 3本 | |
黒こしょう | 適量 |
生姜のすりおろし 小さじ1/2、水 2と1/2カップ、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2、酒、醤油 各小さじ1
を入れて煮立たせる。豆腐を手でくずしながら加え、塩で調味する。つくメモ
<つくメモって?>
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