主菜
『青椒肉絲（チンジャオロース）の焼き春巻き』＃お弁当＃子供
投稿日2017/08/20
更新日2017/08/20
調理時間25分(粗熱を取る時間は除く)
青椒肉絲（チンジャオロース）をパリパリの焼き春巻きに。ピーマンが苦手なお子さんにも＾＾ 豚肉はもも薄切り肉を使うと食べやすくておすすめです。
材料（春巻き8本分）
- 春巻きの皮8枚
- 豚肉薄切り150g
- ピーマン2〜3個（85g）
- もやし50g（1/4袋）
- Aニンニクのすりおろし少々
- A醤油大さじ1/2
- A片栗粉小さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- B酒、醤油、オイスターソース各大さじ1/2
- Bこしょう少々
作り方
ポイント
▪️具材の汁気は軽く切ってから包むようにしてください。
- 1
- 2
フライパンを中火で温め、豚肉をほぐしながら炒める。火が通ったら、ピーマンともやしを加えて強火でさっと炒める。混ぜ合わせたB 酒、醤油、オイスターソース各大さじ1/2、こしょう少々を加えて味をととのえる。
- 3
②の粗熱が取れたら、8等分にする。 具材の汁気を軽く切り、春巻きの皮で包む。水溶き小麦粉(分量外)をつけてしっかりと閉じる。
- 4
フライパンに多めのサラダ油（大さじ3〜4）を入れ、春巻きを並べる。中火で熱し、両面に焼き色をつける。
レシピID
184728
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
