『もっちり。中華おこわ』＃煮豚＃炊飯器＃子供も喜ぶ＃簡単
投稿日2020/03/10
更新日2020/03/10
調理時間15分(炊飯時間は除く)
手作り煮豚を作ったら、合わせて中華おこわもおすすめ！炊飯器で手軽に、具材もシンプルなのでおうちでも作りやすいレシピです＾＾ 豚もも肉の煮豚で作ると、おこわがあっさりと食べやすく仕上がります。 ※煮豚のレシピはこちら⇨『豚もも肉で。しっとり煮豚』https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/135514 ※煮豚は市販のものでも作れます。
材料4人分
- もち米1合
- 白米1合
- 煮豚（※）100g
- にんじん50g
- 干し椎茸（水で戻したもの）2枚
- 長ねぎ40g（1/2本）
- A醤油大さじ1強
- A酒、砂糖、オイスターソース各大さじ1/2
- A鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ2
- A干し椎茸の戻し汁100ml
作り方
ポイント
▪️白米を混ぜることで程よいモチモチ感になり、もち米に必要な浸水時間を省くことができます。 ▪️加える水は、目盛りよりすこし少なめにすると、程よい米の硬さになりおすすめです。 ▪️煮豚のレシピはこちら⇨『豚もも肉で。しっとり煮豚』https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/135514
- 準
▪️もち米と白米を合わせて水でとぎ、ザルにあげておく。 ▪️にんじんは2㎝の細切りにする。 ▪️干し椎茸（水で戻したもの）は薄切りにする。 ▪️長ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。 ▪️煮豚（※）は1㎝角に切る。
- 1
フライパンにごま油（大さじ1/2）を入れて中火で熱し、にんじんと干し椎茸、長ねぎを入れて2分ほど炒める。
- 2
炊飯器に米を入れ、A 醤油大さじ1強、酒、砂糖、オイスターソース各大さじ1/2、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ2、干し椎茸の戻し汁100mlと2合の目盛りよりすこし少なめに水を加えてかき混ぜる。①をのせて広げたら、普通モードで炊く。
- 3
炊き上がったら煮豚を加え、混ぜ合わせる。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。