『もっちり。中華おこわ』#煮豚#炊飯器#子供も喜ぶ#簡単

15

2020.03.10

分類主食

調理時間: 15分(炊飯時間は除く)

ID387509

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

手作り煮豚を作ったら、合わせて中華おこわもおすすめ!炊飯器で手軽に、具材もシンプルなのでおうちでも作りやすいレシピです^^
豚もも肉の煮豚で作ると、おこわがあっさりと食べやすく仕上がります。

※煮豚のレシピはこちら⇨『豚もも肉で。しっとり煮豚』oceans-nadia.com/user/13062/recipe/135514
※煮豚は市販のものでも作れます。

炊きこみご飯・混ぜご飯 炊飯器 フライパン 豚肉 もち米 時短 シニア おにぎり にんじん 煮豚 お弁当 長ねぎ 手軽 簡単 子供 ごま油 中華おこわ おこわ 中華風

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材料4人分
もち米 1合
白米 1合
煮豚(※) 100g
にんじん 50g
干し椎茸(水で戻したもの) 2枚
長ねぎ 40g(1/2本)
A
醤油 大さじ1強
A
酒、砂糖、オイスターソース 各大さじ1/2
A
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
A
干し椎茸の戻し汁 100ml
作り方
Point!
▪️白米を混ぜることで程よいモチモチ感になり、もち米に必要な浸水時間を省くことができます。

▪️加える水は、目盛りよりすこし少なめにすると、程よい米の硬さになりおすすめです。

▪️煮豚のレシピはこちら⇨『豚もも肉で。しっとり煮豚』oceans-nadia.com/user/13062/recipe/135514
  1. ▪️もち米と白米を合わせて水でとぎ、ザルにあげておく。
    ▪️にんじんは2㎝の細切りにする。
    ▪️干し椎茸(水で戻したもの)は薄切りにする。
    ▪️長ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
    ▪️煮豚(※)は1㎝角に切る。
  2. フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、にんじんと干し椎茸、長ねぎを入れて2分ほど炒める。
  3. 炊飯器に米を入れ、A

    醤油 大さじ1強、酒、砂糖、オイスターソース 各大さじ1/2、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2、干し椎茸の戻し汁 100ml

    と2合の目盛りよりすこし少なめに水を加えてかき混ぜる。①をのせて広げたら、普通モードで炊く。
  4. 炊き上がったら煮豚を加え、混ぜ合わせる。
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