『ほうれん草とツナのカレーマカロニサラダ』#作り置き#お弁当

20

2020.03.20

分類副菜

調理時間: 20分

ID 388064

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

カレー風味のマカロニサラダは子どもたちにも人気!旬の甘い新玉ねぎも美味しさのポイントです^^

    材料4人分
    マカロニ 100g
    ほうれん草 3/4束(150g)
    ツナ 1缶(70g)
    新玉ねぎ 1/4個
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    プレーンヨーグルト 大さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1/2
    A
    ふたつまみ
    A
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ▪️ほうれん草は切る前と切った後、二回に分けて絞ります。サラダが水っぽくならないようにします。

    ▪️辛みの少ない新玉ねぎは1㎝に切り、塩もみして加えました。普通の玉ねぎの場合は辛みがあるので、薄切りまたはみじん切りにして塩もみして加えるとおいしくいただけます。
    1. ▪️マカロニは熱湯(1L)に塩(10g)を入れて茹で、ザルで水気を切る。ボウルに入れてサラダ油(小さじ1)で和えておく。
      ▪️ほうれん草は茹で、水気をよく絞る。3㎝の長さに切る。
      ▪️ツナは油を取り除く。
      ▪️新玉ねぎは1㎝の角切りにし、少々の塩(分量外)をふって混ぜ15分おく。水気をよく絞る。
    2. マカロニを入れたボウルに、再度水気を絞ったほうれん草をほぐしながら加える。さらに、新玉ねぎ、ツナ、A

      マヨネーズ 大さじ3、プレーンヨーグルト 大さじ1、カレー粉 小さじ1/2、塩 ふたつまみ、こしょう 少々

      を加えてよく混ぜ合わせる。
      器に盛り付ける。
    10 200
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