『ミートボールのトマト煮をアレンジ！チーズ焼き』＃作り置き

• 40分下準備の時間は除く

材料4人分

• 豚ひき肉
  500g
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  卵
  1個
• A
  パン粉
  30g
• A
  こしょう、ナツメグ
  少々
• A
  塩
  小さじ1
• B
  自家製トマトソース（塩分なし）
  400g
• B
  水
  100ml
• B
  中濃ソース
  小さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• 塩
  小さじ1/2弱
• こしょう
  少々
• 粉チーズ
  適量
• パセリ（みじん切り）
  お好み

作り方

• 下準備
  ▪️自家製トマトソースを準備する。（https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/113964） ▪️玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 1

  ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ、A 卵1個、パン粉30g、こしょう、ナツメグ少々、塩小さじ1を入れて粘りが出るまでよく練る。肉だねを大さじ1程度取って丸める。

  
• 2

  大きめの鍋にB 自家製トマトソース（塩分なし）400g、水100ml、中濃ソース小さじ2、砂糖小さじ1/2を入れて混ぜて軽く煮立たせ、①のミートボールを一つずつ入れる。再度煮立ったら、蓋をして火を弱めて10分ほど煮る。

  
• 3

  ミートボールが白くなり火が通ったら、全体をやさしく混ぜる。塩、こしょうで味をととのえる。 ミートボールのトマト煮込みが完成！ 【容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存可能】

  
• 4

  グラタン皿に③を入れ、粉チーズをふる。（ピザ用チーズでもOK！）オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、お好みでパセリ（みじん切り）を散らす。

  

ポイント

▪️豚ひき肉は、牛豚合挽き肉でも作れます。 ▪️ミートボールはやわらかいのでやさしく鍋に入れ、蓋をして火が通ってからトマトソースと混ぜるようにしてください。 ▪️自家製トマトソースのレシピはこちら⇨https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/113964 ▪️自家製トマトソースにあらかじめ塩を加えている場合は、工程3の塩分量を調節してください。 ▪️ストレートのトマト缶で作る場合は、トマト缶400g、水100ml、砂糖小さじ1、中濃ソース小さじ2、塩小さじ1/2弱、こしょう、で作ることもできます。

作ってみた！

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