すりごまとマヨネーズ、ほんの少しのお醤油を隠し味に和風テイストに仕上げたマカロニサラダです🥗 旬の甘〜いとうもろこしと胡麻マヨの相性も抜群❣️❣️ 夏のきゅうりもプラスして栄養もバッチリ✨ 作り置き・お弁当のおかずにもオススメです😋🍙
☑︎レシピでは赤玉ねぎを使用しましたが、普通の玉ねぎでもOKです! ☑︎とうもろこしは熱湯で10分ほど茹でたものを冷ましてから使用しています。
マカロニは熱湯(500ml)に塩(小さじ1)を入れて茹で、ザルで水気を切る。ボウルに入れてサラダ油(小さじ1)で和える。
・とうもろこし(茹でたもの)は縦に粒を削ぎ落とす。 ・きゅうりは薄く輪切りにし、玉ねぎは薄切りにして少々の塩(分量外)でもむ。5分ほどおいて水気を絞る。 ・ハムは細切りにする。
マカロニのボウルに2の野菜やハム、A マヨネーズ大さじ3、プレーンヨーグルト大さじ1、すりごま大さじ1、醤油小さじ1、こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせる。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。