『なすとトマトのイタリアンオープンサンド』＃ブランパン

• 10分

材料1人分

• ブランパン
  2個（1袋）
• なす
  小さめ1本（100g）
• ミニトマト
  4個
• バジル（生）
  5枚
• A
  にんにく（すりおろし）
  少々
• A
  酢
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  こしょう
  少々
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  ▪️なすはヘタを切り落とし、1㎝幅のいちょう切りにする。水にさらしてアクを抜き、水気を切っておく。 ▪️ミニトマトヘタを取り、4等分に切る。

• 1

  フライパンにオリーブオイル（大さじ1）となすを並べて中火にかける。両面に焼き色がついたら火を止める。

  
• 2

  小さなボウルに1とミニトマト、A にんにく（すりおろし）少々、酢小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、オリーブオイル大さじ1、食べやすくちぎったバジル（生）を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  ブランパンを半分に切ってトースターで軽く色づくまで焼く。 ブランパンに2をお好みの量のせ、粉チーズをかける。

ポイント

▪️バジルは食べる直前にマリネと合わせるのがおすすめです。彩り良く仕上がります。 #ローソンタイアップ

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