主食
『なすとトマトのイタリアンオープンサンド』＃ブランパン
投稿日2020/11/11
更新日2020/11/11
調理時間10分
マリネしたなすとトマトをブランパンにのせたオープンサンド。粉チーズをたっぷりかけていただくのがおすすめです。
材料1人分
- ブランパン2個（1袋）
- なす小さめ1本（100g）
- ミニトマト4個
- バジル（生）5枚
- Aにんにく（すりおろし）少々
- A酢小さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aこしょう少々
- Aオリーブオイル大さじ1
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
▪️バジルは食べる直前にマリネと合わせるのがおすすめです。彩り良く仕上がります。 #ローソンタイアップ
- 準
▪️なすはヘタを切り落とし、1㎝幅のいちょう切りにする。水にさらしてアクを抜き、水気を切っておく。 ▪️ミニトマトヘタを取り、4等分に切る。
- 1
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）となすを並べて中火にかける。両面に焼き色がついたら火を止める。
- 2
小さなボウルに1とミニトマト、A にんにく（すりおろし）少々、酢小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、オリーブオイル大さじ1、食べやすくちぎったバジル（生）を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
ブランパンを半分に切ってトースターで軽く色づくまで焼く。 ブランパンに2をお好みの量のせ、粉チーズをかける。
レシピID
398416
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。