溶けたチーズに、酸味のあるマリネが良く合い手軽に野菜が摂れるので忙しい朝食にピッタリ!!
・今回はイングリッシュマフィンを使用しましたが、食パンなどお好みのパンでもお試しいただけます。 ・トースターの焼き時間は、1200wで3分焼きました。
彩り夏野菜のマリネは、細かく切る。 ゆで卵は輪切りにする (100円ショップのゆで卵輪切りカッターを使いました)
半分にしたイングリッシュマフィンにスライスチーズをのせ、 軽くトーストして、ゆで卵、彩り夏野菜のマリネをのせパセリをかける。
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鈴木美鈴
料理研究家
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております