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    『味しみ！大根と豚バラ肉の炒め煮』＃簡単＃かつお節

    『味しみ！大根と豚バラ肉の炒め煮』＃簡単＃かつお節
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    • 投稿日2020/11/02

    • 更新日2020/11/02

    • 調理時間20分

    大根と豚肉を甘辛く炒め煮。 短時間でもしっかり味しみ！ご飯も進む＾＾ かつお節はたっぷりがおいしい＾＾

    材料2人分

    • 大根
      250g
    • 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
      100g
    • A
      生姜の千切り
      1/3片分
    • A
      水
      100ml（1/2カップ
    • A
      醤油
      大さじ1と1/3
    • A
      酒、みりん
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • かつお節
      適量
    • 細ねぎ（小口切り）
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ▪️大根は薄めに切ると、短時間で味が染み込みやすいです。 ▪️炒め煮して煮飛ばすと味もよく馴染みます。

    • 準

      ▪️大根は皮をむき、幅8㎜程の半月切りにする。 ▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。

    • 1

      フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。大根も加えてさっと炒め合わせる。

      『味しみ！大根と豚バラ肉の炒め煮』＃簡単＃かつお節の工程1
    • 2

      ①にA 生姜の千切り1/3片分、水100ml（1/2カップ、醤油大さじ1と1/3、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を加え、蓋をして10分程煮る。（大根がやわらかくなるまで）

      『味しみ！大根と豚バラ肉の炒め煮』＃簡単＃かつお節の工程2
    • 3

      蓋を取り、中火で煮汁をとばすように5分程炒め煮にする。

      『味しみ！大根と豚バラ肉の炒め煮』＃簡単＃かつお節の工程3
    • 4

      器に盛り付け、かつお節と細ねぎ（小口切り）をのせる。

    レシピID

    400838

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    「豚肉」の基礎

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    tomoko
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    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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