ポパイの好きな？！ヘルシーシフォン♪

【ほうれんそう水】 フードプロセッサーなどに、茹でて、固く絞った、 ほうれん草の、柔らかい葉の部分（50g）だけを入れる

水を、50ml入れ、スイッチを押し、 ピューレ状にする⇒出来上がったものの、 50mlを使用するので、取り分けておく

卵黄を、泡立て器で、ほぐし、グラニュー糖を加え、 もったりして、淡い色に、変わってくるまで、混ぜる

サラダ油を、入れ、混ぜ、ほうれん草水と醤油を加え、 さらに、混ぜ、全粒粉粉とコーンミー粉を、入れ、混ぜる

【メレンゲ作り】塗れていないボールに、卵白を、 入れ、、ハンドミキサーで、混ぜる

グラニュー糖を、数回に、分けて、加え、 しっかりとしたツノが、できるまで混ぜる

【2つを混ぜ合わせる】④に、メレンゲを、少し、加えて、 混ぜて、今度は、多めに、メレンゲを加え、混ぜる

ゴムべラに、変え、数回に、分けて、残りのメレンゲを、 すべて混ぜ合わせ、型に流し入れる⇒シフォン型は17cm使用

予熱した、オーブンで、180度×20分焼き、 160度に下げて焼く

焼けたら、型ごと、逆さまにして、完全に冷ます

シフォンナイフを、生地と、型の間に、差し込み、 上下に動かしながら、慎重に、回してゆく

中央は、竹串で、底部分は、底に、ナイフを差し込み、まわしてはずします 少し甘く食べたいなら⇒粉糖、ヘルシーに食べたいなら⇒コーンミールを、 ザルなどで、粉をふるいかける