デザート
お子様が喜ぶ！とろーりショコラフォンデュ♪
投稿日2016/12/17
更新日2016/12/17
調理時間15分
チョコシフォンケーキ生地の中に トリュフチョコを入れ紙コップで焼き上げた、ショコラフォンデュ風です。 紙コップ使用で気軽に作れます☆ アツアツをどうぞ♪
材料8人分
- 薄力粉1カップ
- ココアパウダー(無糖)20g
- チョコレート60g
- サラダ油40ml
- 卵黄(M)3個分
- グラニュー糖40g
- 水50ml
- 【メレンゲ用】卵白(M)3個分
- 【メレンゲ用】グラニュー糖35g
- トリュフチョコ8個
- 粉糖・苺・ミニマシュマロ適量
作り方
ポイント
★我が家のオーブンは、紙コップで焼いても事故は起こったことがないのですが、予期せぬ事故が心配な方は、紙コップ以外でお作りください。
- 1
小さめの耐熱器に、湯煎で、チョコを、ゴムべらを使って溶かして、 サラダ油も加え混ぜる。
- 2
卵黄を泡立て器でほぐし、グラニュー糖を入れ、もったりして淡い色に変わってくるまで、20～30秒ほど混ぜる。
- 3
②で、溶かし混ぜ合わせたものを、①と混ぜ、水を加え、 さらに混ぜふるいながら、薄力粉とココアパウダーを混ぜる。
- 4
【メレンゲ作り】塗れていないボールに卵白を入れ、ハンドミキサーで、 ほぐす。
- 5
グラニュー糖を数回に分けて加え、しっかりとしたツノができるまで混ぜる。
- 6
【2つを混ぜ合わせる】③に、メレンゲを4～5回に分けてそのつど混ぜ、 すべて混ぜ合わせる。
- 7
紙コップに半分⑥の生地を入れ、中央にトリュフチョコを1個入れる (同じものを8個作ります)。
- 8
予熱したオーブンで170度×20～25分焼きます。 今回は、20分焼いたものです。
- 9
粗熱をとり、少し紙コップと生地の間に隙間ができたらはさみを入れ、 裂いて綺麗にケーキを取り出します。
- 10
皿に、⑨と苺をのせ 粉砂糖をふりかけ、割ります。 マシュマロを添えて温かいうちにいただきます。
- 11
マシュマロをのせて、紙コップのままスプーンでいただいても♪
レシピID
143254
質問
作ってみた!
「シフォンケーキ」の基本レシピ・作り方
「ケーキ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
