お子様が喜ぶ！とろーりショコラフォンデュ♪

材料8人分

• 薄力粉
  1カップ
• ココアパウダー(無糖)
  20g
• チョコレート
  60g
• サラダ油
  40ml
• 卵黄(M)
  3個分
• グラニュー糖
  40g
• 水
  50ml
• 【メレンゲ用】卵白(M)
  3個分
• 【メレンゲ用】グラニュー糖
  35g
• トリュフチョコ
  8個
• 粉糖・苺・ミニマシュマロ
  適量

作り方

• 1

  小さめの耐熱器に、湯煎で、チョコを、ゴムべらを使って溶かして、 サラダ油も加え混ぜる。

  
• 2

  卵黄を泡立て器でほぐし、グラニュー糖を入れ、もったりして淡い色に変わってくるまで、20～30秒ほど混ぜる。

  
• 3

  ②で、溶かし混ぜ合わせたものを、①と混ぜ、水を加え、 さらに混ぜふるいながら、薄力粉とココアパウダーを混ぜる。

  
• 4

  【メレンゲ作り】塗れていないボールに卵白を入れ、ハンドミキサーで、 ほぐす。

  
• 5

  グラニュー糖を数回に分けて加え、しっかりとしたツノができるまで混ぜる。

  
• 6

  【2つを混ぜ合わせる】③に、メレンゲを4～5回に分けてそのつど混ぜ、 すべて混ぜ合わせる。

  
• 7

  紙コップに半分⑥の生地を入れ、中央にトリュフチョコを1個入れる (同じものを8個作ります)。

  
• 8

  予熱したオーブンで170度×20～25分焼きます。 今回は、20分焼いたものです。

  
• 9

  粗熱をとり、少し紙コップと生地の間に隙間ができたらはさみを入れ、 裂いて綺麗にケーキを取り出します。

  
• 10

  皿に、⑨と苺をのせ 粉砂糖をふりかけ、割ります。 マシュマロを添えて温かいうちにいただきます。

  
• 11

  マシュマロをのせて、紙コップのままスプーンでいただいても♪

  

ポイント

★我が家のオーブンは、紙コップで焼いても事故は起こったことがないのですが、予期せぬ事故が心配な方は、紙コップ以外でお作りください。

作ってみた！

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