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15
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2016.12.17

分類デザート

調理時間: 15分

ID143254

小寺 洋子

健康的かつ簡単で美味しいハッピーレシピ♪

チョコシフォンケーキ生地の中に
トリュフチョコを入れ紙コップで焼き上げた、ショコラフォンデュ風です。
紙コップ使用で気軽に作れます☆
アツアツをどうぞ♪

ケーキ オーブン ハンドミキサー ココアパウダー チョコレート 卵黄 グラニュー糖 マシュマロ 子供に人気 子供 いちご 薄力粉 卵白 簡単 シフォンケーキ サラダ油

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材料8人分
薄力粉 1カップ
ココアパウダー(無糖) 20g
チョコレート 60g
サラダ油 40ml
卵黄(M) 3個分
グラニュー糖 40g
50ml
【メレンゲ用】卵白(M) 3個分
【メレンゲ用】グラニュー糖 35g
トリュフチョコ 8個
粉糖・苺・ミニマシュマロ 適量
作り方
Point!
★我が家のオーブンは、紙コップで焼いても事故は起こったことがないのですが、予期せぬ事故が心配な方は、紙コップ以外でお作りください。
  1. 小さめの耐熱器に、湯煎で、チョコを、ゴムべらを使って溶かして、
    サラダ油も加え混ぜる。
  2. 卵黄を泡立て器でほぐし、グラニュー糖を入れ、もったりして淡い色に変わってくるまで、20~30秒ほど混ぜる。
  3. ②で、溶かし混ぜ合わせたものを、①と混ぜ、水を加え、
    さらに混ぜふるいながら、薄力粉とココアパウダーを混ぜる。
  4. 【メレンゲ作り】塗れていないボールに卵白を入れ、ハンドミキサーで、
    ほぐす。
  5. グラニュー糖を数回に分けて加え、しっかりとしたツノができるまで混ぜる。
  6. 【2つを混ぜ合わせる】③に、メレンゲを4~5回に分けてそのつど混ぜ、
    すべて混ぜ合わせる。
  7. 紙コップに半分⑥の生地を入れ、中央にトリュフチョコを1個入れる
    (同じものを8個作ります)。
  8. 予熱したオーブンで170度×20~25分焼きます。
    今回は、20分焼いたものです。
  9. 粗熱をとり、少し紙コップと生地の間に隙間ができたらはさみを入れ、
    裂いて綺麗にケーキを取り出します。
  10. 皿に、⑨と苺をのせ 粉砂糖をふりかけ、割ります。
    マシュマロを添えて温かいうちにいただきます。
  11. マシュマロをのせて、紙コップのままスプーンでいただいても♪
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