副菜
子供が大好きな味！レンコンのマヨサラダ
投稿日2018/08/15
更新日2018/08/15
調理時間15分
マヨネーズとヨーグルトで子どもの大好きな味。お弁当にも！
材料4人分
- レンコン約200g
- ウインナー4本
- キュウリ1本
- オリーブオイル大さじ1
- A顆粒コンソメひとつまみ
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aヨーグルト小さじ1
作り方
ポイント
お好みでブラックペッパーやちぎった大葉をふりかけてもおいしいです！
- 準
レンコンは皮をむいてイチョウ切り、ウインナーは一口大、キュウリは輪切りスライスにカットする。
- 1
オリーブオイルを入れたフライパンでレンコンとウインナーを炒め、キュウリとA 顆粒コンソメひとつまみ、マヨネーズ大さじ1、ヨーグルト小さじ1で味を整えてできあがり。
レシピID
336874
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末森陽子
フードコーディネーター、フードアナリスト。 2008年より自宅にて食と花を愉しむ「おもてなし会」を開催。（会員数約500名） 身近な食材を使い、ちょっとした工夫でおもてなし風に見せることが得意。 現在、様々な企業やメーカーのアンバサダーとしての活動やセミナー、レシピ開発、コラム執筆などで活動中。