りぼん野菜のクミンピクルス

材料（作りやすい分量）

• にんじん
  1/2本(100g)
• 大根
  1/10本(100g)
• 野菜デリシャス ピクルスの酢
  100ml
• クミンシード
  少々

作り方

• 1

  にんじん、大根は皮をむき、ピーラーで剥く。

• 2

  密閉容器に①のにんじんと大根を入れ、ピクルスの酢を注ぎ、クミンシードをふる。ふたをして冷蔵庫で冷やす。

• 3

  【アレンジレシピ】15cm程度の長さに切ったフランスパンに切り込みを入れ、ハムとりぼん野菜のクミンピクルス、パクチーを挟むと、「ベトナム風サンドイッチ バインミー」に!おこのみで焼豚やレバーペーストを挟んでも美味しいです。

  

ポイント

野菜を薄くするので、すぐに味がしみて、漬けた直後から食べることができます。 冷倉庫で4〜5日保存可能です。

作ってみた！

質問