白だしで簡単！鍋ひとつ　とろろ昆布とトマトのかき玉うどん

• 10分

材料1人分

• ゆでうどん
  1玉(冷凍うどんでもOK)
• プチトマト
  3~4個
• しょうが（すりおろし）
  小さじ１
• 卵
  １個
• とろろ昆布
  ひとつまみ
• 青ねぎ（小口切り）
  適量
• A
  白だし
  大さじ4
• A
  水
  500cc

作り方

• 1

  鍋にA 白だし大さじ4、水500ccを入れて中火にかけひと煮立ちしたら、ゆでうどんを入れて3分ほど（パッケージに従って）茹でる。

  
• 2

  プチトマトヘタを取って加え、5秒ほどしたら、しょうが（すりおろし）を加える。 ボウルに溶いた卵を回し入れてふわっと下から浮いてきたらお玉でひと混ぜする。

  
• 3

  器に移して、とろろ昆布を添え、青ねぎ（小口切り）を散らす。

ポイント

○プチトマトはふつうのトマトでもOKです。 ○卵を加えたあとすぐに混ぜるとつゆがにごります。ふわっを上がってきたら大きく混ぜてくださいね。

作ってみた！

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