副菜
作りおきにも！『きゅうりとツナとわかめの酢醤油和え』
投稿日2022/04/15
更新日2022/04/15
調理時間10分
きゅうりとツナとわかめで作る、簡単和え物です。 きゅうりを塩もみして、戻したわかめ、ツナ缶と一緒に酢醤油で和えるだけ。 作ってすぐもおいしいですが、冷蔵庫でしばらく置いてもいい感じになじみます。 作り置きにもおすすめです。
材料（3〜4人分）
- きゅうり2本(約240g)
- 塩小さじ1/4
- ツナ缶1缶(約70gのもの)
- わかめ（塩蔵）15g
- Aしょうゆ大さじ1
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A白いりごま大さじ1/2
作り方
ポイント
■乾燥わかめの場合は小さじ2を水で戻して使用してください。 ■日持ち・・・冷蔵で3日ほど。
- 1
きゅうりはヘタを取り、縦半分に切る。さらに斜め薄切りにし、塩で揉み5分ほどおく。
- 2
わかめ（塩蔵）は塩を洗い流し、水に5分ほどつける。 水気を絞り、固い部分は除いて食べやすい大きさに切る。
- 3
ボウルにA しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、白いりごま大さじ1/2を入れてよく混ぜたら、1のきゅうりの水気をよく絞って入れる。 2のわかめ、ツナ缶を汁気を切って加え、全体を和える。
レシピID
435510
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+