Name: 【ボリュームおかず】フライパン一つで！焼き鳥風炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: 焼き鳥
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（300g）; 長ねぎ 1本; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2

2020.10.05

分類主菜

調理時間： 10分

ID 399540

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ身体に優しいかんたんレシピ

フライパン一つで出来る、焼き鳥風炒めです。
甘辛いタレが絡んで、ごはんも進む味ですよ。
ボリュームもあるので、お弁当のおかずにはもちろん、夕飯のおかずにもおすすめです。

材料(2～3人分)

	鶏もも肉	1枚（300g）
	長ねぎ	1本
A	しょうゆ	大さじ1
A	酒	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	砂糖	大さじ1/2

作り方

Point!

大人向けには、七味唐辛子をかけてどうぞ！
ご飯にのせて、焼き鳥丼にしても美味しいです。

鶏もも肉は冷蔵庫から取り出し、15分程常温に戻し、一口大の削ぎ切りにする。
長ねぎは2㎝の長さに切る。
フライパンを弱めの中火で熱し、鶏もも肉を皮面から入れ焼く。
焼き色がついたら、裏返し、肉に火が通りまで焼く。
鶏肉を端に寄せ、ねぎも加え、焼き色がつくまで転がしながら焼く。
炒めた具材を端に寄せ、フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭い、A
しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2
を加える。
たれにとろみがつくまで煮絡める。
お皿に盛り、お好みで七味唐辛子などを添える。

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