【焼き鳥風炒め】ボリューム満点！ワンパンおかず

• 10分

材料（2～3人分）

• 鶏もも肉
  1枚（300g）
• 長ねぎ
  1本
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は冷蔵庫から取り出し、15分程常温に戻し、一口大の削ぎ切りにする。 長ねぎは2㎝の長さに切る。

  
• 1

  フライパンを弱めの中火で熱し、鶏もも肉を皮面から入れ焼く。

  
• 2

  焼き色がついたら、裏返し、肉に火が通りまで焼く。 鶏肉を端に寄せ、ねぎも加え、焼き色がつくまで転がしながら焼く。

  
• 3

  炒めた具材を端に寄せ、フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭い、A しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を加える。 たれにとろみがつくまで煮絡める。

  
• 4

  お皿に盛り、お好みで七味唐辛子などを添える。

ポイント

●大人向けには、七味唐辛子をかけても！ ●ご飯にのせて、焼き鳥丼にしても美味しいです。

作ってみた！

質問