Nadia Artistのレシピ数:31,476レシピ

じゃが芋と大豆のパスタサラダ

  • 2014.08.17

  • 118831
    じゃが芋と大豆のパスタサラダ
    じゃが芋と大豆のパスタサラダ

    コメント

    パスタサラダにシャキッと食感のじゃが芋と大豆を加え、アクセントのある食感に仕上げました。
    マヨネーズ控えめ、酢をプラスした爽やかなテイストです。

    材料(3~4人分)

    50g
    大きめ1個
    1/2カップ
    小1個
    1/2本
    2~3枚
    1/3パック
    大さじ2
    大さじ2
    少々
    1つまみ

    作り方

    下準備

    フライパンに水と塩を入れ、細切りにしたじゃが芋を茹でます。
    沸騰後1分ほどしたらお皿にとります。

    1

    2の塩湯の中にパスタを入れて茹でます。
    (茹で時間はパッケージ参照)
    茹であがったらザルにあげて冷まし
    1のじゃが芋と合わせ、酢をまぶします。

    2

    人参とハムは細切りに、玉ねぎは薄切りにします。

    3

    パスタ・じゃが芋・人参・玉ねぎ・ハム・大豆・マヨネーズで和えます。
    塩コショウ・砂糖で味と調えて完成です。

    ポイント

    じゃが芋は水から茹でることで煮崩れせず、シャキッとした食感になります。
    茹でたパスタとじゃが芋に酢をまぶすことで程よく酸味が活き、マヨネーズが少量でもしっかりした味に仕上がります。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「じゃがいも」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ