主菜
洋食屋さんのポークジンジャー
投稿日2019/10/14
更新日2019/10/14
調理時間25分
レモン汁が隠し味の「美味しいポークジンジャー」です！生姜焼きとは違う濃厚な旨さを堪能しましょう♪
材料3人分
- 豚ロース3枚
- 玉ねぎ1/2個
- Aしょう油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A生姜(すりおろし)大さじ1
- Aにんにく(すりおろし)大さじ1/2
- Aレモン汁小さじ1
作り方
ポイント
火加減は「中弱火」火が強すぎると焦げて美味しくなくなります。少し時間がかかりますがじっくり火を通しましょう。
- 1
玉ねぎをみじん切りにする A しょう油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、生姜(すりおろし)大さじ1、にんにく(すりおろし)大さじ1/2、レモン汁小さじ1と玉ねぎをよく混ぜる
- 2
豚ロースをグローブカットに切る ①のタレを揉み込んで15分漬けておく
- 3
フライパンを中弱火で温め油をひく ①の豚ロースを焼く
- 4
焼き色がついたらひっくり返し、じっくり火を通す 火が通ったら皿にとる
- 5
肉を出したフライパンへ余ったタレを入れて炒める 豚肉へかける
レシピID
381229
質問
作ってみた!
「洋食」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
ひろさんきっちん♪
「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！
