和洋中どれでもOK!今が旬の「しらす」レシピまとめ

和洋中どれでもOK!今が旬の「しらす」レシピまとめ
  • 投稿日2017/09/25

  • 更新日2017/09/25

今の時期が旬のしらす。和のイメージが強いですが、中華や洋風のアレンジにも合う万能食材! 美肌効果もあるので女性は特にうれしいですね。
シラスとクリームチーズの和風イングリッシュマフィン

1.シラスとクリームチーズの和風イングリッシュマフィン

調理時間5

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クリームチーズとシラスのコンビネーション そのままでも美味しいですがイングリッシュマフィンに乗せて焼いてみました!

材料

クリームチーズ、シラス、小ねぎ、醤油、レモン汁、牛乳、イングリッシュマフィン(市販)、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(4件)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2025/04/06 09:25

    塩パンを半分に切って両面に塗って焼きました🥐美味しかったです🎶松尾さん☻素敵なレシピをありがとうございます🙂‍↕️🌸
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(シラスとクリームチーズの和風イングリッシュマフィン)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2025/03/26 09:18

    ブラックペッパー多めが美味しいです🤤クリームチーズ🧀はキリの個包装のタイプでハーブ&ガーリックを使いました🎶松尾さん☻美味しいレシピをありがとうございました🙇‍♀
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(シラスとクリームチーズの和風イングリッシュマフィン)
  • M*P
    M*P

    2025/05/15 14:46

    1人ランチに♪作りました🙂 ずっと作りたかったのですが、なかなかイングリッシュマフィンを購入出来ず…置かなくなったのかな🙄ユーザー友さんが塩パンで作られてたのを参考に、丸っぽいパンとソフト塩パンで代用しました🍞クリチとレモン汁でしらすの臭みも感じなく旨味と酸味が絶妙で爽やかでとても美味しいです😋👌オシャレランチタイムでした😌☕️✨また作りたいです🎶💫ちきむんさん、美味しい素敵レシピありがとうございます✨のりのり☆さん😻オレンジさん🍊参考になる素敵な投稿ありがとうございます🤗💖🎀✨
    M*Pの作ってみた!投稿(シラスとクリームチーズの和風イングリッシュマフィン)
しらすのタルトフランベ

2.しらすのタルトフランベ

調理時間30(焼き時間含む)

このレシピを書いたArtist

フランス風のピザです。 冷凍のパイシートを使って、簡単なおもてなし料理はいかがですか?

材料

冷凍パイシート、玉ねぎ、シラス、生クリーム、黒こしょう
さつまいもの中華風粥しらす乗せ

3.さつまいもの中華風粥しらす乗せ

調理時間60

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炊飯器のおかゆモードで簡単に作るお粥です。香りはほんのり中華風。さつまいもを入れて、ほっくりと。しらすを乗せて、朝食に食べたいやさしい味わいです。

材料

さつまいも、米、水、鶏ガラスープの素、醤油、本みりん、シラス(釜揚げ)、ねぎ、ごま
明太子としらすの炊き込みご飯

4.明太子としらすの炊き込みご飯

調理時間10(炊飯する時間を除く)

このレシピを書いたArtist

明太子のプチプチ食感とうま味。だし昆布としらすが明太子をやさしく包んでいるような炊き込みご飯です。

材料

お米、明太子、しらす、しめじ(小房に分ける)、★料理酒、★醤油、★だし昆布(細かく切る)、★みりん

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2023/12/19 08:21

    辛子明太子入れたからピリッとした仕上がりに🤗 美味しかったです😋 また作りま〜す😊
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(明太子としらすの炊き込みご飯 )
  • 鈴木美鈴Artist
    鈴木美鈴

    2019/04/18 08:29

    390315さん、おはようございます♪ 分かりづらくて、 申し訳ありません。 明太子は3等分ぐらいに切って、炊けたら明太子をほぐすようにして混ぜ合わせて下さい。 ご質問、ありがとうございました。
  • 390315
    390315

    2019/04/18 08:18

    明太子は丸々、それとも、どのぐらいの大きさで炊飯器に入れるのでしょうか。
炒めしらすの冷奴。

5.炒めしらすの冷奴。

調理時間5

このレシピを書いたArtist

しらす、鰹節、焼き海苔、ごま、ごま油。旨みたっぷりのせた冷奴です。

材料

豆腐(絹ごし)、しらす、ごま油、鰹節、焼き海苔、炒りごま、醤油
しらすのチヂミ

6.しらすのチヂミ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

栄養たっぷりのしらすとねぎを混ぜ込んだチヂミです。

材料

しらす、ねぎ、こねぎ、ごま(白・黒)、(生地)小麦粉、(生地)片栗粉、(生地)たまご、(生地)だし汁、ごま油、(付けダレ)酢、醤油、コチュジャン
薬味まみれ!ごま油香るシラスと豆腐のサラダ

7.薬味まみれ!ごま油香るシラスと豆腐のサラダ

調理時間5(豆腐の水切り時間を除きます。)

このレシピを書いたArtist

定番の冷奴に少し工夫して、豆腐とシラスの上にアツアツのごま油をじゅわっと掛け、薬味をたっぷりのせました。おつまみにぴったりです。

材料

絹ごし豆腐、シラス、青ネギの小口切り、白ごま、輪切り唐辛子、ごま油、醤油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 762166
    762166

    2023/07/21 20:57

    大好きな味!美味しかったです。 普通の冷奴は飽きてしまいたくさん食べられませんが、こちらはモリモリ食べられお酒にピッタリでした。
しらす卵の和風あんかけオムライス。

8.しらす卵の和風あんかけオムライス。

調理時間10

このレシピを書いたArtist

たっぷりのしらす入りのだし巻き風オムレツに和風あんをかけて。ほっこりする和風オムライスです。

材料

だし汁、みりん、醤油、塩、片栗粉、卵、水、みりん、塩、しらす、青ネギ、ゴマ、サラダ油、ごはん

作ってみた!

レビュー(4件)
  • とのちゃま
    とのちゃま

    2025/01/22 13:58

    簡単に出来るランチにしらすを消費したく、此方に辿り着きました😊💡 餡かけしらすオムレツ丼😋💓 優しいお味で、想像以上にスッゴく美味しくて驚いた~👀🎊 おじやを食べているみたいで、食べ過ぎ飲み過ぎの翌日にも最適ですね🙆 リピ決定💜✨レシピ感謝です😚
    とのちゃまの作ってみた!投稿(しらす卵の和風あんかけオムライス。)
  • 384008
    384008

    2020/12/13 19:19

    美味しくできました!意外と簡単だったのでまた作りたいと思います!
    384008の作ってみた!投稿(しらす卵の和風あんかけオムライス。)
  • Masako Kagami
    Masako Kagami

    2021/09/14 20:43

    黒米にあいます!!そしてとても好きな優しい味。 餡にオクラ刻んんで入れました。 ほっとする美味しさに!ありがとうございます。
シラスのアヒージョ

9.シラスのアヒージョ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

ワインのおつまみにと思い考えました。 バケットに乗せて食べますが、シラスとオリーブオイルがよく合います。

材料

シラス、オリーブオイル、にんにく、卵黄、塩、チリペッパー、バケット
しらすの卵とじ丼

10.しらすの卵とじ丼

調理時間10

このレシピを書いたArtist

切りものがひとつもないからお腹がすいたらすぐ食べれます。おひとり様ランチにもってこい。

材料

シラス(釜揚げ)、卵、ごはん、だし汁、醤油、砂糖、万能ねぎ(小口切り)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • シンハー
    シンハー

    2024/06/06 11:43

    大量にある冷凍しらすの消費に作りました。 お昼の1人ご飯にピッタリですね! 美味しいレシピありがとうございます😊
  • シャンディ
    シャンディ

    2021/02/02 00:15

    冷蔵庫の中にある物でちゃちゃっと作れるので楽チンですね🤗また作りますね♪
    シャンディの作ってみた!投稿(しらすの卵とじ丼)
水菜としらすのチャーハン

11.水菜としらすのチャーハン

調理時間15

このレシピを書いたArtist

水菜の白い部分はみじん切りにしてご飯と一緒に炒め、食べやすく仕上げました。にんにくの風味としらすの塩気が食欲をそそります。チャーハンの黄色と水菜のグリーンの組み合わせで春らしい一品に。

材料

温かいご飯、水菜、卵、シラス(釜揚げ)、にんにく、中華だし(顆粒)、塩コショウ、サラダ油、白炒りごま
ホットケーキミックスで作る シラスとクリームチーズのピザ

12.ホットケーキミックスで作る シラスとクリームチーズのピザ

調理時間15(焼き時間を除く)

このレシピを書いたArtist

生地に豆腐を練りこんでヘルシーに仕上げました。

材料

ホットケーキミックス、絹ごし豆腐、塩、オリーブオイル、シラス(釜揚げ)、万能ネギ、クリームチーズ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • はっぽまま
    はっぽまま

    2024/09/18 13:01

    チーズ嫌いの子どもも美味しい!と食べてくれました。生地は出来るだけ薄いほうが焼き上がりが綺麗でした。
簡単!節約!かさましキャベツとシラスのペペロンチーノ風

13.簡単!節約!かさましキャベツとシラスのペペロンチーノ風

調理時間15

このレシピを書いたArtist

パスタの量を控えめに、ガッツリ細切りキャベツでかさまし!あっさり和風仕立ての節約パスタです。

材料

パスタ、キャベツ、しらす、白だし、唐辛子、にんにく、オリーブオイル

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