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和洋中どれでもOK！今が旬の「しらす」レシピまとめ

Name: 和洋中どれでもOK！今が旬の「しらす」レシピまとめ
Cuisine: 日本

投稿日2017/09/25
更新日2017/09/25

今の時期が旬のしらす。和のイメージが強いですが、中華や洋風のアレンジにも合う万能食材！　美肌効果もあるので女性は特にうれしいですね。

1.シラスとクリームチーズの和風イングリッシュマフィン

調理時間5分

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松尾絢子（ちきむん）

クリームチーズとシラスのコンビネーション　そのままでも美味しいですがイングリッシュマフィンに乗せて焼いてみました！

材料

クリームチーズ、シラス、小ねぎ、醤油、レモン汁、牛乳、イングリッシュマフィン(市販)、ブラックペッパー

作ってみた！

レビュー（3件）

のりのり☆
2025/04/06 09:25
塩パンを半分に切って両面に塗って焼きました🥐美味しかったです🎶松尾さん☻素敵なレシピをありがとうございます🙂‍↕️🌸
のりのり☆
2025/03/26 09:18
ブラックペッパー多めが美味しいです🤤クリームチーズ🧀はキリの個包装のタイプでハーブ＆ガーリックを使いました🎶松尾さん☻美味しいレシピをありがとうございました🙇‍♀
オレンジ
2025/03/27 09:09
ユーザー友ののりのり☆さんの投稿を追いかけました！和風であっさりしてて、とても美味しかったです🎶 イングリッシュマフィンの新しいレパートリーがまた増えて嬉しいです😆✨ 松尾さん、のりのり☆さん、ありがとうございました🥰

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2.しらすのタルトフランベ

調理時間30分(焼き時間含む)

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reiko（前谷玲子）

フランス風のピザです。冷凍のパイシートを使って、簡単なおもてなし料理はいかがですか？

材料

冷凍パイシート、玉ねぎ、シラス、生クリーム、黒こしょう

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3.さつまいもの中華風粥しらす乗せ

調理時間60分

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Artist

築山紀子

食品衛生責任者
野菜ソムリエ
J.S.A.ワインエキスパート
C.P.A.チーズプロフェッショナル

炊飯器のおかゆモードで簡単に作るお粥です。香りはほんのり中華風。さつまいもを入れて、ほっくりと。しらすを乗せて、朝食に食べたいやさしい味わいです。

材料

さつまいも、米、水、鶏ガラスープの素、醤油、本みりん、シラス(釜揚げ)、ねぎ、ごま

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4.明太子としらすの炊き込みご飯

調理時間10分(炊飯する時間を除く)

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鈴木美鈴

トータルフードコーディネーター

明太子のプチプチ食感とうま味。だし昆布としらすが明太子をやさしく包んでいるような炊き込みご飯です。

材料

お米、明太子、しらす、しめじ(小房に分ける)、★料理酒、★醤油、★だし昆布(細かく切る)、★みりん

作ってみた！

レビュー（3件）

１／アラ還の手習い
2023/12/19 08:21
辛子明太子入れたからピリッとした仕上がりに🤗 美味しかったです😋 また作りま〜す😊
Artist
鈴木美鈴
2019/04/18 08:29
390315さん、おはようございます♪ 分かりづらくて、申し訳ありません。明太子は3等分ぐらいに切って、炊けたら明太子をほぐすようにして混ぜ合わせて下さい。ご質問、ありがとうございました。
390315
2019/04/18 08:18
明太子は丸々、それとも、どのぐらいの大きさで炊飯器に入れるのでしょうか。

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5.炒めしらすの冷奴。

調理時間5分

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栁川かおり

しらす、鰹節、焼き海苔、ごま、ごま油。旨みたっぷりのせた冷奴です。

材料

豆腐(絹ごし)、しらす、ごま油、鰹節、焼き海苔、炒りごま、醤油

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6.しらすのチヂミ

調理時間15分

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柴田真希

管理栄養士

栄養たっぷりのしらすとねぎを混ぜ込んだチヂミです。

材料

しらす、ねぎ、こねぎ、ごま(白・黒)、(生地)小麦粉、(生地)片栗粉、(生地)たまご、(生地)だし汁、ごま油、(付けダレ)酢、醤油、コチュジャン

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7.薬味まみれ！ごま油香るシラスと豆腐のサラダ

調理時間5分(豆腐の水切り時間を除きます。)

このレシピを書いたArtist

Artist

楠みどり

フードコーディネーター
野菜ソムリエプロ
幼児食インストラクター

定番の冷奴に少し工夫して、豆腐とシラスの上にアツアツのごま油をじゅわっと掛け、薬味をたっぷりのせました。おつまみにぴったりです。

材料

絹ごし豆腐、シラス、青ネギの小口切り、白ごま、輪切り唐辛子、ごま油、醤油

作ってみた！

レビュー（1件）

762166
2023/07/21 20:57
大好きな味！美味しかったです。普通の冷奴は飽きてしまいたくさん食べられませんが、こちらはモリモリ食べられお酒にピッタリでした。

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8.しらす卵の和風あんかけオムライス。

調理時間10分

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Artist

栁川かおり

たっぷりのしらす入りのだし巻き風オムレツに和風あんをかけて。ほっこりする和風オムライスです。

材料

だし汁、みりん、醤油、塩、片栗粉、卵、水、みりん、塩、しらす、青ネギ、ゴマ、サラダ油、ごはん

作ってみた！

レビュー（4件）

とのちゃま
2025/01/22 13:58
簡単に出来るランチにしらすを消費したく、此方に辿り着きました😊💡 餡かけしらすオムレツ丼😋💓 優しいお味で、想像以上にスッゴく美味しくて驚いた～👀🎊 おじやを食べているみたいで、食べ過ぎ飲み過ぎの翌日にも最適ですね🙆 リピ決定💜✨レシピ感謝です😚
Masako Kagami
2021/09/14 20:43
黒米にあいます！！そしてとても好きな優しい味。餡にオクラ刻んんで入れました。ほっとする美味しさに！ありがとうございます。
maru
2021/02/02 11:25
子供に「これ好き～」って言ってもらえました♪ ありがとうございます！