主菜
和伊和伊！厚揚げのミートソース煮
投稿日2020/04/07
更新日2020/04/07
調理時間15分
和食材とイタリアンを融合させてみました(´∀｀)意外にも相性がよくて美味しいですよ〜。おかずになるし、子供は喜ぶしで大人気のレシピです！
材料2人分
- 厚揚げ200〜300g
- 合い挽き肉150g
- にんじん1/2本
- にんにく1かけ
- トマトジュース200ml
- 塩適量
作り方
ポイント
トマトジュースを入れて少し煮込んだ方が酸味が飛んで美味しいです。色々めんどくさかったら市販のミートソースで厚揚げを煮込んでもok！ 仕上げに粉チーズをパラリもおすすめです♪
- 1
にんじんを5mm角に切る、にんにくはみじん切り、厚揚げは2cm角に切切ります。
- 2
フライパンを中火で温めて油をひく。合い挽き肉、塩ひとつまみを入れて動かさずに焼き色を付けます。 この焼き色が美味しさのコツですよ。
- 3
軽く崩してにんじん、にんにく、厚揚げを入れてざっと混ぜフタをして3分蒸します。
- 4
蒸しあがったらトマトジュースを入れて沸騰させる。塩で味を整えたら完成！
レシピID
389105
質問
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ひろさんきっちん♪
「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！
