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【絶品!】舞茸とれんこんのクリームパスタ

10

2018.11.01

分類主食

調理時間: 10分

ID367458

Ryogo

20代パスタ好きの簡単パスタレシピ集

ベーコンと舞茸から溢れる旨味にれんこんの食感が良いアクセントになっています。いまの時期に食べたい簡単秋パスタです。

パスタ フライパン きのこ 絶品 生クリーム ブラックペッパー にんにく 簡単 パルミジャーノ・レッジャーノ ベーコン 舞茸 トッピング バター
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材料1人分
パスタ 80~100g
ベーコン 25g
舞茸 1/4パック
れんこん 15g
にんにく(大きめに潰す) 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
茹で汁 大さじ1
生クリーム 50ml
バター 5g
パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
ブラックペッパー 適量
適量
作り方
Point!
にんにくを焦がさないように注意!
  1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でオイルに香りを移します。
    にんにくが焦げないように注意!
  2. 一旦にんにくを取り出したら、フライパンにベーコンを入れて中火で炒めていきます。
  3. 沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
    茹で時間は表示より1分短く!
  4. フライパンに舞茸とれんこんを加えて炒めたら、生クリームとブラックペッパー、塩をひとつまみ加え一煮立ちさせて煮詰めます。
  5. 茹で汁をフライパンに加えて混ぜ合わせます。
  6. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
  7. お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパーとパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングしたら完成です★
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