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    ありがとうございます😊生姜はチューブを使えば手軽なんですが、やっぱり薄切りや千切り生姜の方が格段に大人味になって大人は美味しいですよね!!作って下さりありがとうございました😊

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ごまの風味が決めて!韓国風ピリ辛大根と牛肉の煮物

25
煮ものの
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2014.11.11

分類主菜

調理時間: 25分

ID 121103

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

牛肉のうまみとごまの風味がきいたピリ辛味の煮物です。和風の煮物と違って甘みをつけないのでさっぱり。特別な調味料はいらないのに、いつもとガラッと違う大根の煮物になりますよ。

煮もの 韓国 ピリ辛 ごまらー油 万能ねぎ 大根 おつまみ 牛肉薄切り
かどや製油株式会社

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材料2人分
大根 1/2本
牛肉切り落とし 100g
A
ごまらー油 小さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
大さじ1
A
しょう油 大さじ2
A
にんにく すりおろし小さじ1/2
すり鉢仕立て風すりごま(白) 大さじ1
万能ねぎ 小口切り適量
作り方
Point!
※煮上がりは煮汁が半分程度になります。
  1. 大根は皮をむいて2.5㎝幅の半月切りにする。牛肉は食べやすく切ってほぐす。Aの材料は混ぜておく。
  2. 鍋に大根とひたひたの水を入れて強火にかけ、沸騰したら5分ほど煮て湯をすて、再度水を加えて煮立たったら肉を加えて中火にする。
  3. 8割ほど火が通るまで煮てAを加え、落し蓋をして約10分弱火で煮込む。ごまを混ぜ合わせて出来上がり!仕上げに万能ねぎを飾る。
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