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182794さん コメントありがとうございます^_^ 酢水にさらした後は、そのまま下ゆでする場合は水洗いしません。炒める場合にはサッと数秒水に洗い流す感じです。今回のレシピはお水だけでさらしているので水洗いせず、水を切っただけです。いつもご覧くださりありがとうございます。コメントもありがとうございました(^｡^)
2014.10.13
分類
調理時間： 20分
ID120228
ナンプラーを使って、パスタ料理を作ってみました。１皿で、１日に必要な量の１/２の野菜、たんぱく質、炭水化物が摂れちゃう一品です。
| リングイネ | 70g | |
| ナス | 1本 | |
| にんじん | 40g | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | |
| 豚ひき肉 | 30g | |
| にんにく | 1/2カケ | |
| ごま油 | 小さじ2 | |
| 塩 | 適量 | |
| こしょう | 少々 | |
|
A
|
ナンプラー | 大さじ1/2 |
|
A
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砂糖 | 小さじ1/4 |
|
A
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酢 | 小さじ1 |
|
A
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パスタのゆで汁 | 大さじ2 |
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