カリカリチキン

50

2020.09.07

分類主菜

調理時間: 50分(お肉を下味に漬ける時間を含む。)

ID 398108

なぎさ なおこ

食育ならお任せ♥︎食育愛情料理家 青森県八戸市在住です

カリカリ衣でお子様にも大人気。

    材料

    4人分
    カットもも肉 400g
    A
    塩、ブラックペッパー 各小さじ1/2
    A
    酒、しょうゆ、ごま油 各大さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1
    A
    しょうが(すりおろす) 1かけ
    A
    にんにく(すりおろす) 1片
    B
    片栗粉、薄力粉または米粉 各大さじ2

    作り方

    ポイント

    チリパウダーなど辛味を加えても美味しいですよ。
    1. カットもも肉
      A

      塩、ブラックペッパー 各小さじ1/2、酒、しょうゆ、ごま油 各大さじ1、カレー粉 小さじ1、しょうが(すりおろす) 1かけ、にんにく(すりおろす) 1片


      B

      片栗粉、薄力粉または米粉 各大さじ2

    2. ボウルかポリ袋にA

      塩、ブラックペッパー 各小さじ1/2、酒、しょうゆ、ごま油 各大さじ1、カレー粉 小さじ1、しょうが(すりおろす) 1かけ、にんにく(すりおろす) 1片

      の材料を混ぜ合わせて、肉を入れたら漬け込みます。
    3. 30分位たったらB

      片栗粉、薄力粉または米粉 各大さじ2

      の材料を入れまぜます。
    4. 2に砕いたコンフレークをまぶして、170度の油でカリッと揚げる。
    9 62

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