副菜
タコとジャガイモのガリシア風
投稿日2014/11/08
更新日2014/11/08
調理時間20分
材料を和えるだけの簡単おつまみ♡じゃがいもとタコの食感が美味！事前に作って冷製でも、温製でも美味しいです。色鮮やかなので、パーティの1品に♪
材料4人分
- ジャガイモ2個
- 蒸しタコ120g
- オリーブオイル大さじ1
- にんにくすりおろし小さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- パプリカパウダー小さじ1/3～
- タイム3～4本
作り方
ポイント
パプリカパウダーはたっぷりめがオススメ。 全体を温製にしたい時はタコを軽く湯がく。
- 1
①ジャガイモは皮を剥き、2㎝角ほどにカットする。 小鍋にじゃがいもを入れ、水をかぶる程度入れ柔らかくなるまで茹でる。
- 2
タコは食べやすい一口大に切る。 オリーブオイル・ニンニク・塩・こしょうを混ぜ合わせる。
- 3
じゃがいもの粗熱が取れたら②と合わせ、パプリカパウダーをふる。 タイムを飾りできあがり。
レシピID
121269
質問
作ってみた!
- みっさキッチン
2023/08/18 23:00
スペイン料理ディナーに作りました🇪🇸パプリカパウダー多めが美味しいですね！ - 162273
2019/01/04 23:20
篠山レシピ大好き★いつも見栄えがする料理を簡単な手順でご紹介いただき感謝しております。
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。