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    かぼちゃのヨーグルトタルタルディップ

    かぼちゃのヨーグルトタルタルディップ
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    • 投稿日2015/10/16

    • 更新日2015/10/16

    • 調理時間15分

    かぼちゃの甘みとヨーグルトの酸味でしつこくないディップです。そのままパンやクラッカーに乗せて食べると美味しい！ヨーグルトを増やしてソースとしても楽しめます。

    材料2人分

    • 卵
      1個
    • かぼちゃ
      50g
    • 赤玉ねぎ
      1/8個
    • パセリ
      ひとつかみ
    • A
      ヨーグルト
      大さじ3
    • A
      粒マスタード
      大さじ1
    • A
      塩
      ひとつまみ
    • A
      胡椒
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ニンニクのすりおろしを少々入れても美味しいです。 ※かぼちゃは角切りのままでも、加熱時間を増やしてマッシュしてもOK。

    • 1

      かぼちゃは皮を切り1㎝角にカットし、レンジで1分半加熱し(600w)冷ましておく。 卵は茹でて、みじん切りにする。 赤玉ねぎ・パセリもみじん切りにする。

    • 2

      ①とA ヨーグルト大さじ3、粒マスタード大さじ1、塩ひとつまみ、胡椒少々を混ぜ合わせる。

    • 3

      ※坊ちゃんかぼちゃの場合 ラップに包んでレンジ600Wで5分加熱する。 上部を切り取り、中身をくり抜く。

    レシピID

    132424

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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