ベーコンとじゃがいものカレー風味キッシュ

①～②でキッシュ生地を焼く。 レシピID122742

ボールにA 小麦粉1cup(200ml)、オリーブオイル大さじ2と1/2、ぬるま湯大さじ3、塩少々を全て入れて手早く混ぜ合わせ、一塊にする。 打ち粉をして生地を棒で伸ばして広げる。

型にはめ、底にフォークで空気穴を数か所あける。 オーブン（またはトースター）で200℃で10～12分生地を焼く。 （簡単生地は重石をせずに途中膨らんできても、フォークで押さえれば大丈夫。）

玉ねぎは1cm角に切る。 じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。 ボールに入れふわっとラップをして、レンジ（600W)で3分加熱する。

ベーコンは細切りにし、焼き色が付くまで炒める。

B 卵1個、生クリーム60g、塩小さじ1/3、カレー粉小さじ1/4を混ぜ合わせておく。

焼き上がった生地に、じゃがいも・ベーコン・玉ねぎを入れ、Bを流し入れる。

180℃で25～30分焼いてできあがり。