副菜
かぼちゃとコンビーフのサラダ
投稿日2021/07/16
更新日2021/07/16
調理時間15分
コンビーフと甘みのあるかぼちゃを混ぜて、おつまみサラダに。コンビーフの旨味と塩気でお酒に合いますよ。甘いかぼちゃが苦手…な方にもオススメです。きゅうりで飾れば、おしゃれな副菜に。
材料2人分
- かぼちゃ1/4個
- コンビーフ50g
- クルミ20g
- オリーブオイル小さじ1
- 黒こしょう少々
- きゅうり1/2本(縦)
作り方
ポイント
きゅうりは省いても♪ 黒こしょうはたっぷりめがオススメです。 時間があれば、くるみを軽く炒ると香ばしくなります。
- 1
かぼちゃは種、ワタ、皮を取り除き、一口大に切る。 耐熱ボールに入れ、ふわっとラップをしてレンジ（600W）で4分加熱する。 熱いうちにマッシュする。
- 2
コンビーフを加えほぐしながら混ぜる。 砕いたクルミ、オリーブオイル、黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。
- 3
＜きゅうりで巻く★省いても可＞ ピーラーできゅうりを長細くむき、ラップの上にずらしながら並べる。 ②をのせて巻く。
レシピID
417347
質問
作ってみた!
こんな「サラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「きゅうり」の基礎
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。