主菜
ケーキみたいなチーズinデコ煮込みハンバーグ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間60分
ハンバーグをケーキのように作りました！意外と簡単！クリスマスやパーティーにおすすめです。飾りはお好みで、うずらの卵など可愛く飾って下さいね！とっても美味しくて豪華に見えます。
材料
- A合挽き肉450g(ボウルの大きさに合わせて)
- Aパン粉1/2カップ
- A卵1個
- A塩こしょう少々
- Aコーン(好みで)適量
- スライスチーズ4枚
- しめじ適量
- ニンジン適量
- ブロッコリー適量
- ミニトマト適量
- 煮込みハンバーグソース適量(市販のソースを使用)
作り方
ポイント
中にチーズを挟むことでごちそう感アップ！最初にオーブンである程度焼くことで崩れにくく、肉汁を中に閉じ込めています。
- 1
ボウルに材料A 合挽き肉450g、パン粉1/2カップ、卵1個、塩こしょう少々、コーン(好みで)適量全部を入れてよく混ぜ合わせる。オーブンを200℃に予熱開始。
- 2
型にするボウルに1のタネとスライスチーズを交互に詰めていく。(チーズは2層位、外側にはみ出さない様にね) ※チーズは1層につき2枚使用
- 3
オーブントレイの上にクッキングシートを敷いて2のボウルをひっくり返してタネをのせて手でギュっと形を整える。
- 4
200℃のオーブンで20分焼く。その間にフライパンに煮込みハンバーグソースとしめじに火を通しておく。
- 5
焼けたらソースが入ったフライパンに入れ、蓋をして中火で10分蒸し焼き、時々ソースを回しかける。
- 6
その間にニンジンやブロッコリーを茹でて飾りの準備をする。
- 7
10分たったらお皿に移し、上からたっぷりソースをかけてニンジンやミニトマトの飾りをピックなどで刺す。
レシピID
116321
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。