副菜
しっかり主食級♪焼肉のタレでコク旨ポテトサラダ
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間20分
このポテサラ、お弁当用に作り置きしてるそぼろを使ってますが、もちろんベーコンやハム、ウィンナーでもＯＫ♪焼肉のタレ効果でしっかり味がついてグンとコクが出ます。 いつものポテトサラダに飽きたら是非に～♪
材料4人分
- じゃが芋4個
- きゅうり1本
- 玉ねぎ1/2個
- ハムなどお好きな物好きなだけ
- マヨネーズ大さじ1
- 焼肉のタレ大さじ2
- 塩、こしょう各少々
作り方
ポイント
焼肉のタレでベチャっとなりやすいので、マヨネーズは控えめに、加減しながら入れて下さいね♪ 冷蔵庫で冷して召し上がれ(*^ー^)ノ
- 1
きゅうりはスライスし、玉ねぎはスライスして水にさらしておく。
- 2
じゃが芋は皮をむいて乱切りにし、耐熱皿に並べてふんわりラップをして電子レンジ(600W)で5～6分柔らかくなるまで加熱する。
- 3
じゃが芋が温かいうちにボウルなどに入れてフォークなどで粗く潰す。
- 4
水気を切った玉ねぎとキュウリ、ハムなどお好きな物を加え、焼肉のタレとマヨネーズを和えて塩、こしょうで味を調える。 ※今回はそぼろを50g使用。そぼろのレシピはこちらを参照。↓ https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/116740
レシピID
118929
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。