冷奴四変化

材料（1人分）

• 絹ごし豆腐
  1丁
• A
• ササミ
  適宜
• きゅうり
  適宜
• B
• 万能ねぎ
  適宜
• 鰹節
  適宜
• 生姜
  適宜
• C
• ミディトマト
  適宜
• 海苔佃煮
  適宜
• D
• 茗荷
  適宜
• アンチョビ
  適宜
• 大葉
  適宜

作り方

• 1

  絹ごし豆腐は水を切って四等分に切る

• 2

  A 茹でて割いたささみと千切りのきゅうりを乗せる ゴマドレッシングで棒棒鶏風に

• 3

  B 小口切りにした万能ねぎ、鰹節、おろし生姜を乗せる 醤油をかける

• 4

  C ミディトマトを輪切りにして、海苔佃煮を乗せる

• 5

  D 千切りにした茗荷、大葉、叩いたアンチョビを乗せる 味が足りなければ醤油をかける

ポイント

豆腐の水気をしっかりめに切ると、薬味の味がぼやけず美味しく頂けます

作ってみた！

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