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冷奴四変化

  • 2014.06.17

  • 116354
    冷奴四変化
    冷奴四変化

    コメント

    ネギとおかかと醤油だけが冷奴の薬味ではありません
    冷蔵庫にあるものいろいろ試してみませんか?

    材料(1人分)

    1丁
    A
    適宜
    適宜
    B
    適宜
    適宜
    適宜
    C
    適宜
    適宜
    D
    適宜
    適宜
    適宜

    作り方

    1

    絹ごし豆腐は水を切って四等分に切る

    2

    A
    茹でて割いたささみと千切りのきゅうりを乗せる
    ゴマドレッシングで棒棒鶏風に

    3

    B
    小口切りにした万能ねぎ、鰹節、おろし生姜を乗せる
    醤油をかける

    4

    C
    ミディトマトを輪切りにして、海苔佃煮を乗せる

    5

    D
    千切りにした茗荷、大葉、叩いたアンチョビを乗せる
    味が足りなければ醤油をかける

    ポイント

    豆腐の水気をしっかりめに切ると、薬味の味がぼやけず美味しく頂けます

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