作り方
1 |
絹ごし豆腐は水を切って四等分に切る | |
2 |
A 茹でて割いたささみと千切りのきゅうりを乗せる ゴマドレッシングで棒棒鶏風に |
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3 |
B 小口切りにした万能ねぎ、鰹節、おろし生姜を乗せる 醤油をかける |
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4 |
C ミディトマトを輪切りにして、海苔佃煮を乗せる |
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5 |
D 千切りにした茗荷、大葉、叩いたアンチョビを乗せる 味が足りなければ醤油をかける |
ポイント
豆腐の水気をしっかりめに切ると、薬味の味がぼやけず美味しく頂けます
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西山京子/ちょりママ
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