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万能ガーリック&おろし醤油ソース

5
万能だれの
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2019.09.03

分類主菜

調理時間: 5分(ソースのみ(お肉を焼く時間は除く))

ID379636

tomokeetaito

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します。

この和風ソース、かなり万能なんです❣️ ステーキ、ハンバーグ、チキン、ホタテ、サラダのドレッシングとしても使えます♪
ホタテの場合はレシピの半量でちょうどいいです!

万能だれ フライパン 時短 チキン レシピ 簡単レシピ アイデア料理 和風 万能ソース 大葉 オリーブオイル 大根おろし ハンバーグ すし酢 簡単料理 ドレッシング ステーキ にんにく さっぱり ホタテ ブラックペッパー 野菜

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材料2人分(今回はステーキ(300g)1枚分)
ステーキ 1枚(ハンバーグ、チキン、ホタテ、野菜などにも合います。)
にんにく 3〜4かけ
オリーブオイル 大さじ3〜4
A
大根 3cm分位
A
醤油 大さじ2
A
すし酢 大さじ1
トッピング 適量(作ったガーリックチップ、大葉、フライドオニオン、唐辛子、ブラックペッパーなどお好みのもので)
作り方
Point!
お肉から脂がたくさんでた場合は、調味料を入れる前に少しペーパータオルなどで拭き取ってください。ただし、せっかくのガーリックオイルなので、ふきとりすぎないように❣️
  1. にんにくをスライスする。具材がステーキなら常温にもどし、軽く塩胡椒しておく。
  2. オリーブオイルをひいたフライパンににんにくを入れ、こんがり色づくまで熱し、にんにくチップを作ってとりだしておく。
  3. 油はそのままで、具材を焼く。(今回はステーキ) 焼いたらお皿に盛り付ける。
  4. フライパンにA

    大根 3cm分位、醤油 大さじ2、すし酢 大さじ1

    を入れる。大根はフライパンの上から直にすりおろす。火にかけてちょっとどろっとするまで煮詰めたらソースの完成!
    ステーキにかけて、にんにくチップ、他お好きなトッピングを♪
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