万能ガーリック&おろし醤油ソース

材料2人分（今回はステーキ(300g)1枚分）

• ステーキ
  1枚(ハンバーグ、チキン、ホタテ、野菜などにも合います。)
• にんにく
  3〜4かけ
• オリーブオイル
  大さじ3〜4
• A
  大根
  3cm分位
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  すし酢
  大さじ1
• トッピング
  適量(作ったガーリックチップ、大葉、フライドオニオン、唐辛子、ブラックペッパーなどお好みのもので)

作り方

• 下準備
  にんにくをスライスする。具材がステーキなら常温にもどし、軽く塩胡椒しておく。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンににんにくを入れ、こんがり色づくまで熱し、にんにくチップを作ってとりだしておく。

• 2

  油はそのままで、具材を焼く。(今回はステーキ) 焼いたらお皿に盛り付ける。

• 3

  フライパンにA 大根3cm分位、醤油大さじ2、すし酢大さじ1を入れる。大根はフライパンの上から直にすりおろす。火にかけてちょっとどろっとするまで煮詰めたらソースの完成！ ステーキにかけて、にんにくチップ、他お好きなトッピングを♪

ポイント

お肉から脂がたくさんでた場合は、調味料を入れる前に少しペーパータオルなどで拭き取ってください。ただし、せっかくのガーリックオイルなので、ふきとりすぎないように❣️

作ってみた！

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