ご飯にもパスタにもおつまみにも♡和風なすミート
投稿日2019/10/18
更新日2019/10/18
調理時間10分
和風ミートソース、さっぱりとしています♡ 味が濃い目なので、ビールのおつまみにも、ご飯にのせても、パスタソースにしても合います♡
材料2人分
- 長なす1本(大きめの長なすを使用しています。)
- 豚ひき肉130g
- 長ねぎ1/3本
- にんにく1〜2かけ
- 生姜1かけ
- サラダ油大さじ1
- A合わせ味噌大さじ1
- Aケチャップ大さじ1
- A麺つゆ(濃縮4倍)小さじ1/2(本つゆを使用しています。)
- A水小さじ2
作り方
ポイント
なすをあらかじめレンジで加熱することによって、火にかける時間は、ミートソースに絡めるだけ♪ ちょー時短でできます♡
- 準
長なすは6mm位の幅で輪切りし、水にさらす。 その後、耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱。使う時までそのままにしておく。 長ねぎ・にんにく・生姜はみじん切りにする。 A 合わせ味噌大さじ1、ケチャップ大さじ1、麺つゆ(濃縮4倍)小さじ1/2、水小さじ2は合わせておく。
- 1
サラダ油をひいて熱したフライパンに長ねぎ・にんにく・生姜をいれて炒め、香りがでてきたら豚ひき肉をいれて色が変わるまで炒める(2〜3分)
- 2
あらかじめ混ぜておいたタレを流しいれ、なすも加える。 1〜2分炒め、ミートソースがなすに絡んだら完成！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)