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ねっとり美味しい・ヘルシー♡里芋と豆腐の明太グラタン

20
グラタンの
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2019.12.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID383371

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

里芋のねっとり食感と絹ごし豆腐のふわふわが合わさり、絶妙♡

豆乳使いのヘルシーグラタン♡

和風味で、大葉が入っているのもポイント♪ さっぱり美味しい♡

子供も好きな味です♡

グラタン オーブントースター 電子レンジ 里いも 時短 絹ごし豆腐 和風 アイデア料理 簡単レシピ 大葉 時短レシピ 子供に人気/簡単 米粉 白だし ヘルシー料理 簡単料理 豆乳 里芋 ヘルシー ピザチーズ 時短料理 簡単手軽 オーブントースター 簡単時短 トースター 明太子 おつまみ 簡単おつまみ
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材料2人分
里芋 大2個
絹ごし豆腐 150g
明太子 40g(すでにほぐされたものを使ってます)
大葉 5枚
A
米粉 大さじ2(小麦粉でも可)
A
豆乳 大さじ2(牛乳でも可)
A
白だし 小さじ2
ピザ用チーズ 40g位
作り方
Point!
里芋はレンジで加熱することで、火を使わず、時短でできます♡
  1. 里芋は一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、水大さじ2位をまわしかけてラップし、600Wのレンジで5〜6分加熱する。
    絹ごし豆腐はキッチンペーパーを巻きつけ、耐熱皿にいれて、600Wのレンジで2分加熱し、水気をきる。
    大葉は細かく刻む。
  2. ボウルの中で里芋をつぶす。
    豆腐も加えてくずす。
    明太子・大葉も加えて混ぜる。
  3. 更にA

    米粉 大さじ2、豆乳 大さじ2、白だし 小さじ2

    も加えてよく混ぜる。
  4. グラタン皿にいれ、上にピザ用チーズをのせる。240℃のトースターで10分焼いたら完成!
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