お手軽食材で簡単調理♡白菜と豚こまのさっぱりおつまみ

材料2人分

• 白菜
  1/8個
• 豚こま切れ肉
  150g
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• 片栗粉
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• B
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ1
• B
  すし酢
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  白菜の芯の部分は1cm幅にそぎ切りし、葉の部分は3cm幅に切る。耐熱ボウルに芯→葉の順にいれ、ふんわりとラップし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。白菜の水けをしっかりと切っておく。

  
• 1

  ポリ袋に豚こま切れ肉・A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」小さじ2、酒小さじ2を入れて揉み込む。次いで片栗粉も加えて揉み込む。

  
• 2

  ごま油をひいたフライパンを熱し、強火で豚こま肉を2分炒める。

  
• 3

  よく水気をきった白菜・B ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1、すし酢小さじ1/2を加えて更に1分炒めたら完成！

  

ポイント

白菜をあらかじめレンジで加熱することで、かなり時短でできます♡ 白菜はレンジで加熱後、よく水気をきって下さい♡ 豚こまに片栗粉を揉み込むことで、お肉が柔らかく仕上がります♡

作ってみた！

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