麺つゆで決まる・時短・簡単♡なすの胡麻じゃこ炒め

材料2人分

• なす
  2本(200g)
• ごま油
  大さじ2
• ちりめんじゃこ
  25g
• 醤油
  少々
• A
  いりごま
  大さじ1
• A
  麺つゆ(濃縮2倍)
  大さじ1〜

作り方

• 下準備
  なすは1cm角に切り、水にさらす。その後、水気のついた状態で耐熱ボウルにいれてふわっとラップして600Wのレンジで4分加熱する。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、ちりめんじゃこを強火で2分炒めたら、醤油をまわしかける。

• 2

  なすの水気をきり、フライパンに加えて更に1分炒めたら、A いりごま大さじ1、麺つゆ(濃縮2倍)大さじ1〜も加える。 味が馴染んだら完成！ 今回、分量外の大葉を添えました。

ポイント

なすはレンジで加熱するので時短でできます♡ お手軽材料で簡単にできちゃいます♡

作ってみた！

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