短時間に味がしみる時短レシピ♡手羽中と大根のコチュ味噌煮

材料3人分

• 手羽中
  13本
• ごま油
  大さじ1
• 大根
  270g(6cm)
• A
  合わせ味噌・酒
  各大さじ1
• A
  コチュジャン・砂糖
  各小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  水
  100cc

作り方

• 下準備
  大根は3〜4mmの厚さのいちょう切りにし、耐熱皿に並べてふわっとラップして600Wのレンジで5分加熱する。 A 合わせ味噌・酒各大さじ1、コチュジャン・砂糖各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、水100ccは合わせ混ぜておく。

• 1

  大根を加熱している間に、ごま油をひいたフライパンを熱し、手羽中を強火で皮目から焼く(5分位)

• 2

  フライパンに大根も加えてさっと油を絡ませたら、合わせておいた[A]を加えて強火で6分煮る。

• 3

  お皿に盛り付け、分量外の小口切りした青ねぎをトッピングしました。

ポイント

大根はあらかじめレンジで加熱するので時短でできます♡

作ってみた！

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