ひな祭りにも・ご飯にも美味しさの秘密が♡ぶり照りのっけちらし

材料2人分

• ご飯
  360g
• すし酢
  大さじ2
• きゅうり
  1本
• A
  いりごま
  大さじ1
• A
  塩昆布
  8g
• 卵
  2個
• サラダ油
  大さじ1
• 大葉
  4枚

作り方

• 下準備
  ご飯を炊き、分量分をさます。 サラダ油を熱したフライパンに溶き卵をいれ、薄焼き卵をつくり、細切りする(錦糸卵を作る) きゅうりは分量外の塩と水を適量かけ、塩もみし、水分をしっかりきる。

• 1

  ご飯にすし酢を混ぜる。 きゅうり・A いりごま大さじ1、塩昆布8gも加えて混ぜる。

  
• 2

  ケーキ型などを使ってお好きなちらし寿司の形にする(型どらなくても普通によそるだけでも大丈夫です！)

  
• 3

  お皿にちらし寿司を盛りつけ、錦糸卵をのせる。

  
• 4

  ちらし寿司の周りに「菜の花の麺つゆ炒め」を盛りつける[ID: 387008]

  
• 5

  錦糸卵の上に「我が家のぶりの照り焼き」2枚、食べやすい大きさに切り、のせる[ID:387007]

  
• 6

  刻んだ大葉をトッピングし、分量外のいりごまをかけたら完成！

  

ポイント

菜の花の麺つゆ炒め→ID: 387008 我が家のぶりの照り焼き→ID: 387007 レシピあります♡

作ってみた！

質問