ひな祭りにも・ご飯にも美味しさの秘密が♡ぶり照りのっけちらし

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2020.03.02

分類主食

調理時間: 10分(ぶりの照り焼きと菜の花の麺つゆ炒めを作る時間は除く)

ID 387010

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

主人も娘も普通のちらし寿司があまり得意でないので考えたレシピ♡

我が家はここ数年、ひな祭りにこのちらし寿司をつくります♡

塩昆布の入ったちらし寿司も好評で、ぶりの照り焼きと卵のせは、人気です♡

    材料2人分
    ご飯 360g(今回は玄米ご飯を使っています)
    すし酢 大さじ2
    きゅうり 1本
    A
    いりごま 大さじ1
    A
    塩昆布 8g
    2個
    サラダ油 大さじ1
    大葉 4枚
    作り方
    Point!
    菜の花の麺つゆ炒め→ID: 387008
    我が家のぶりの照り焼き→ID: 387007

    レシピあります♡
    1. ご飯を炊き、分量分をさます。
      サラダ油を熱したフライパンに溶き卵をいれ、薄焼き卵をつくり、細切りする(錦糸卵を作る)
      きゅうりは分量外の塩と水を適量かけ、塩もみし、水分をしっかりきる。
    2. ご飯にすし酢を混ぜる。
      きゅうり・A

      いりごま 大さじ1、塩昆布 8g

      も加えて混ぜる。
    3. ケーキ型などを使ってお好きなちらし寿司の形にする(型どらなくても普通によそるだけでも大丈夫です!)
    4. お皿にちらし寿司を盛りつけ、錦糸卵をのせる。
    5. ちらし寿司の周りに「菜の花の麺つゆ炒め」を盛りつける[ID: 387008]
    6. 錦糸卵の上に「我が家のぶりの照り焼き」2枚、食べやすい大きさに切り、のせる[ID:387007]
    7. 刻んだ大葉をトッピングし、分量外のいりごまをかけたら完成!
    6 38
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