ひな祭りにも・ご飯にも美味しさの秘密が♡ぶり照りのっけちらし
投稿日2020/03/02
更新日2023/02/19
調理時間10分(ぶりの照り焼きと菜の花の麺つゆ炒めを作る時間は除く)
主人も娘も普通のちらし寿司があまり得意でないので考えたレシピ♡ 我が家はここ数年、ひな祭りにこのちらし寿司をつくります♡ 塩昆布の入ったちらし寿司も好評で、ぶりの照り焼きと卵のせは、人気です♡
材料2人分
- ご飯360g
- すし酢大さじ2
- きゅうり1本
- Aいりごま大さじ1
- A塩昆布8g
- 卵2個
- サラダ油大さじ1
- 大葉4枚
作り方
ポイント
菜の花の麺つゆ炒め→ID: 387008 我が家のぶりの照り焼き→ID: 387007 レシピあります♡
- 準
ご飯を炊き、分量分をさます。 サラダ油を熱したフライパンに溶き卵をいれ、薄焼き卵をつくり、細切りする(錦糸卵を作る) きゅうりは分量外の塩と水を適量かけ、塩もみし、水分をしっかりきる。
- 1
ご飯にすし酢を混ぜる。 きゅうり・A いりごま大さじ1、塩昆布8gも加えて混ぜる。
- 2
ケーキ型などを使ってお好きなちらし寿司の形にする(型どらなくても普通によそるだけでも大丈夫です！)
- 3
お皿にちらし寿司を盛りつけ、錦糸卵をのせる。
- 4
ちらし寿司の周りに「菜の花の麺つゆ炒め」を盛りつける[ID: 387008]
- 5
錦糸卵の上に「我が家のぶりの照り焼き」2枚、食べやすい大きさに切り、のせる[ID:387007]
- 6
刻んだ大葉をトッピングし、分量外のいりごまをかけたら完成！
387010
質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)