癖になる味♡むき海老とサラダほうれん草のエスニックサラダ

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2020.11.19

分類副菜

調理時間: 5分

ID 401668

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

むき海老とサラダほうれん草がこのエスニックドレッシングによく合います♡

ナッツ(クルミがお勧め)もよいアクセントになってめっちゃ美味しい♪ 癖になる味です♡

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材料2人分
むき海老 100g
大さじ1
サラダほうれん草 70g(根を取り除いた重量です)
ナッツ類 50g(クルミを使用しています。お好きなナッツで)
A
オリーブオイル・レモン汁 各小さじ2
A
ナンプラー 小さじ1と1/2
A
砂糖・ガーリックパウダー 各小さじ1/2
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
むき海老はレンジ加熱で簡単♪ 火は一切使いません♡
  1. むき海老は耐熱ボウルに入れ、酒をまわしかけてふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、水洗いし、キッチンペーパーなどで水気をしっかり切る。
    サラダほうれん草は根の部分を切り落とし、3㎝幅に切る。
  2. ボウルにA

    オリーブオイル・レモン汁 各小さじ2、ナンプラー 小さじ1と1/2、砂糖・ガーリックパウダー 各小さじ1/2

    を入れて混ぜ、むき海老・サラダほうれん草・ナッツ類(手で割って)も加えて混ぜる。
  3. 器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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