癖になる味♡むき海老とサラダほうれん草のエスニックサラダ

材料2人分

• むき海老
  100g
• 酒
  大さじ1
• サラダほうれん草
  70g(根を取り除いた重量です)
• ナッツ類
  50g(クルミを使用しています。お好きなナッツで)
• A
  オリーブオイル・レモン汁
  各小さじ2
• A
  ナンプラー
  小さじ1と1/2
• A
  砂糖・ガーリックパウダー
  各小さじ1/2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  むき海老は耐熱ボウルに入れ、酒をまわしかけてふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、水洗いし、キッチンペーパーなどで水気をしっかり切る。 サラダほうれん草は根の部分を切り落とし、3㎝幅に切る。

• 1

  ボウルにA オリーブオイル・レモン汁各小さじ2、ナンプラー小さじ1と1/2、砂糖・ガーリックパウダー各小さじ1/2を入れて混ぜ、むき海老・サラダほうれん草・ナッツ類（手で割って）も加えて混ぜる。

• 2

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

ポイント

むき海老はレンジ加熱で簡単♪　火は一切使いません♡

作ってみた！

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