食べ応えあり！大満足のサラダ♡焼肉のタレで豚しゃぶポテサラ
投稿日2021/05/26
更新日2021/05/26
調理時間10分
お肉・卵入りのポテサラ、食べ応えもあり、大満足できちゃいます♡ 味付けはお肉に合う焼肉のタレ使いでめっちゃ美味しい♡ ごま油がよいアクセントになっています♡ 子供も喜ぶサラダです♡
材料2人分
- 豚肉しゃぶしゃぶ用100g
- じゃがいも2個（240g）
- 卵2個
- 青ねぎ2本
- A焼肉のタレ大さじ1と1/2〜
- Aマヨネーズハーフ大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- Aごま油小さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
ゆで卵のかたさはお好みで調整してください♡ 焼肉のタレもお好みで調整してください♡
- 準
じゃがいもは一口大に切り、ペーパータオルをひいた耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップして、600Wのレンジで5～6分加熱する（じゃがいもが柔らかくなるまで） 卵は鍋に分量外の湯をたっぷりと沸かし、卵をいれて9分程茹でる。茹でたらすぐに氷水に漬ける。 青ねぎは小口切りにする。
- 1
分量外の湯をたっぷりと沸かし、豚肉しゃぶしゃぶ用をゆで、茹でたらザルに入れて水を流し、水気をしっかりときる。
- 2
ボウルにじゃがいもをいれてつぶす（お好みのつぶし加減で大丈夫です） ゆで卵も加えて、スプーンなどで崩す。 分量外の塩こしょうを少々振る。 豚肉・青ねぎ・A 焼肉のタレ大さじ1と1/2〜、マヨネーズハーフ大さじ1、ごま油小さじ1も加えてよく混ぜる。
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)